菌体蛋白质含量高达百分之19—26克，据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美，就是因为含有上述许多种氨基酸能刺…[阅读全文]
1月22日，2018年第四季度“金秒”颁礼暨年终盛典在厦门落幕，众多优质短视频博主齐聚一堂共襄盛举。美食博主夏厨陈二十凭借优质美食视频《南方妹子的剁椒鱼头》获得“最佳美食短视频”大，成为继办公室小野、密子君、野食小哥等近年来爆火的美食博主后，又一个斩获该荣耀…[阅读全文]
大约五、六年前，上海的高级本帮菜餐厅里，有一道新式醉鸡很红。原来的醉鸡是将烹熟斩块的鸡放到小紫砂坛里，倒进料酒，在冰箱里放一晚就好。虽是凉菜，上菜时往往冰得过头，而且骨头特别多。新式的醉鸡先剔除了骨头，再浸料酒；鸡骨熬汤去渣，调和浸泡过鸡肉的料酒，制…[阅读全文]
东方网7月31日消息：据《青年报》报道，“茶树菇”被翻译成了“Teatreemushroom”，来自喀麦隆的留学生Daniel看着菜名顿生疑窦，踟蹰着不敢点这道菜，惊问：菜里怎么有树？连日来，华师大外语学院的数名师生正在开展以“中国传统美食翻译实践与研究”为主题的暑期社会实…[阅读全文]
用吃理解一个城市，会不会是最简单的一种方式？而挑剔的味觉，有舌尖上的思念与眷恋，更包含了一座城市一个地方或一个家庭的性格。“莫说吃遍全国，只是吃遍一个菜系或者一隅地方菜，花后半生的时间也未必能吃完。”二毛如是说。妈妈的柴火灶成为他童年的味觉记忆，满是…[阅读全文]
杨利伟出舱时满脸鲜血18日，记者从省文化和旅游厅了解到，省级非物质文化遗产项目——满汉全席(北派菜)，经过国家、省级标准化研究机构深入论证和研究，最终编制完成的省地方标准“满汉全席北派菜”系列标准荣获省科学技术厅颁发的科技证书。在文化和旅游大融合的文化背…[阅读全文]
眼跳测吉凶土豆350克、大蒜叶2根、色拉油40克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖2/3勺、清水10勺2.大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀；精选五花肉400克、油菜2棵、干辣椒5个、姜1小块、葱白2根、八角…[阅读全文]
假断掌手相图解纸包鱼，是近一年多在川渝大地兴起的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!一经推向市场，便被…[阅读全文]
3、锅热去油倒入小米椒、蒜沫、黄灯笼辣椒酱一起用小火炒香，炒香后倒入西红柿一起炒，直到把西红柿炒融。1、把鲜香菇、香毛草放入锅内，用手使劲将青柠檬挤出汁放入锅内，倒入适量的椰汁盖上锅盖焖煮2分钟。烟台食客聚集地，烟台美食信息资讯发布阵地让我们因美食幸福的…[阅读全文]
记得小时候过春节，家里都会做猫耳酥这种很好吃的小点心。再后来，家里很少做了，基本上是在外面商店里直接购买。但是吃起来那种属马的今年多大感觉却不是儿时的味道。再到现在，每每到一些餐馆吃饭的时候，餐馆会提供猫耳酥小点心，于是再次激起了对儿时味道的回忆。今…[阅读全文]
古往今来，无论是在锅台灶头烹制美食的厨娘，还是善于品鉴佳肴的绝美才女，都为灿烂的美食文化做出了贡献。中秋佳节，良宵月明，美食入口，美人入心，可谓诗情画意，乐事。3、小炒锅倒入油，油热后下葱段煸出香味，加入清汤、绍酒烧开捞出葱段，下笋丝、火腿丝、香菇丝烧…[阅读全文]
突然之间，抖音上一款薄饼机火了，只需要一粘、一翻、一扣，一张饼就烙好了。太好玩了，大家都在用，我也一定要试试！没想到，在配套的盘子里用附赠的打蛋器调好了面糊，将薄饼机预热3分钟，蘸面糊、翻面、加热，整个过程还不到10秒。因为烤盘是不粘的材质，将薄饼机倒扣…[阅读全文]
在全民造星综艺火热的趋势下，淘宝在双12期间精心打造的全球首档商品选秀《人民的宝贝》，成为热门话题和内容创作的爆点。在12月12日晚8点正式的总决选现场，豆果美食、香哈菜谱、ELLEdeco家居廊、ELLEMEN睿士、识货App、ZEALER中国等多位UC大鱼号创作者组成“大鱼在现场…[阅读全文]
初识豆果，是2013年九月，那一年随着老公去国外工作。对于厨房小白的我来说，刚到国外的日子线块钱一个的甜兮兮的馒头，我这个正经北方人地发誓，...初识豆果，是2013年九月，那一年随着老公去国外工作。对于厨房小白的我来说，刚到国外的日子线块钱一个的甜兮兮的馒头，…[阅读全文]
5月30日，孙俪在微博再次分享自己的瘦身：“我一直和我的朋友们说，瘦不是最重要的，健康才是重点，有时太胖会有很多健康隐患所以，不要选择任何药物减肥，合理的饮食习惯，几天就能看到效果，夏天到了，同志们，加油”。在评论中，她又补充道：“其实在我看来，很多人并…[阅读全文]
夏天已经到来，堆积在身上的脂肪还没有减掉？减肥，总是说起来简单做起来难，而且“懒惰”往往成为我们减肥道上的绊脚石。为让大家摆脱该烦恼并成功减肥，俄罗斯“健康生活网”罗列了几种简单的饮食减肥法，让我们一起来看看吧!酸奶是一种全脂牛奶在酸奶细菌的作用下发酵…[阅读全文]
很多人脸色看起来不是很好，这是因为缺乏气血了，那么该如何补气血呢?鱼就是很好的一个选择哦。下面我就给大家介绍两款鱼食谱，让你脸色红润有光泽哦。1、木耳洗净，撕成小朵，夏枯草洗净，用纱布袋装起来，鳜鱼宰杀清理干净，在鱼身两面斜划3-4刀;2、锅加水，放入鳜鱼、…[阅读全文]
男人断掌手相图解凉拌皮蛋怎么做才好吃？很多人都很喜欢凉拌皮蛋，特别是在夏季，真的是开胃又爽口。那么，凉拌皮蛋该怎么做，才更好吃呢？教大家几道凉拌皮蛋的做法。小贴示：这道菜用嫰豆腐做比较好，易入味，口感清爽，调味汁要先在碗内做好，再淋汁到菜内，不要一样…[阅读全文]
锅内放油加热，油要多点，放入羊肉，开始翻炒，待羊肉完全变色，开始出汁时，加入洋葱，胡萝卜，孜然粉，继续翻炒1-2分钟，加入食盐调好咸味。葡萄干洗净撒入锅内，加入一勺白糖。大米沥干水分，平铺锅内，注意水要和米持平，不能过多，也不可太少。盖锅盖中小火闷二十分…[阅读全文]
营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作，步骤不算太复杂，但是需要用到烤箱，口味可以根据自己喜好添加。黑巧克力口味是喜欢原味千克力的最爱。通常高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。因为牛…[阅读全文]
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