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糖醋小排排骨这样烧口水到处飙

类别:中华美食 日期:2018-11-12 9:27:47 人气: 来源:

  糖醋小排人人会做,但如何做到酸甜平衡、酥嫩鲜香,还是有不少小诀窍的。今天 手把手教你,如何挑选理想的肋排?如何用两种糖和一种醋调制出酸甜可口的丰富层次?如何不用炸只用炒就可以提升香味?跟着学一下,一点不难!

  肋排500克、冰糖40克、白糖15克、生抽20毫升、老抽5毫升、镇江香醋200毫升、料酒10克、生姜20克、熟白芝麻少许、小葱少许

  2、起油锅,下葱结、姜片煸香,再下排骨翻炒,炒到排骨表面微微起焦后,加料酒、生抽、老抽、做梦梦见杀猪炒匀上色;

  4、挑出葱姜,再加少许香醋,转大火不停地翻炒、收汁,当酱汁全部裹到肋排上时,盛盘,撒少许熟白芝麻即可。

  

关键词:糖醋排骨咋烧
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