年夜饭，也是江湖，拼得是味道要好，卖相要赞，最好还能讨个口彩。一年正儿八经1095顿烧下来，这最重要的一顿，一定要好好表现哦。既然是杭州，当然推荐杭帮菜；既然推荐杭帮菜，自然请的是胡大师！此人有多牛？牛到报个名字都不用做介绍，大家会不约而同地说“幸会幸会…[阅读全文]
方逸华子女这里推荐几道热门家常菜的做法，糖醋排骨、红烧肉、水煮肉片，家常好味道，给你家一般的滋味。糖醋排骨3、放入肉、大料和桂皮，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，最后放盐，大火坐开，小…[阅读全文]
全国很多地方都在逐步降温了，就连南方也只是享受下最后的秋暖，我赶紧也抽空出去晒了半小时太阳。天气转冷了，我们就需要补充能量，好比动物进入冬季后也要先补膘。如果说到全家老小都能接受并都爱吃的一道荤菜，那非糖醋排骨莫属了。其它的比如红烧肉，炸鸡柳什么的啊…[阅读全文]
糖醋小排人人会做，但如何做到酸甜平衡、酥嫩鲜香，还是有不少小诀窍的。今天手把手教你，如何挑选理想的肋排？如何用两种糖和一种醋调制出酸甜可口的丰富层次？如何不用炸只用炒就可以提升香味？跟着学一下，一点不难！肋排500克、冰糖40克、白糖15克、生抽20毫升、老抽…[阅读全文]
跳蛋门事件完整照片制作：肋排剁成4厘米的段，锅内倒油烧热，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨变色，倒入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，以没过排骨为准，大火煮沸改小火焖约30分钟(每隔10分钟翻动一下)直至烧排骨的汤汁渐渐变少，待汤汁变浓时，加入盐、白糖调味，再烧开后…[阅读全文]
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。糖醋排骨的做法有哪些?小编推荐家常糖醋排骨的做法大全，最正的做法详细图程。起油锅(油可以稍微多放一点)，油八分热时放入腌制好…[阅读全文]
“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃”[馋嘴]想学的朋友，赶紧收！（新闻晨报）传说中“流奶与蜜”的内波山，靠近以色列边界，几千年前摩西登山向西望去，看到的好地方大都在以色列…[阅读全文]
红烧排骨，一道小有名气的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮。配一碟青菜一碗米饭即可成就一顿美餐。排骨除提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可骨骼健康，具有滋阴润燥、益…[阅读全文]
今天不用一早起床赶地铁，没有繁重的工作量，终于可以放松心情在家一睡睡到自然醒。在周末我们的脑袋可以把有关工作的东西给排光，在周末我们可以放空脑袋想你所想、做你想做。吃货有一句至理名言，吃东西可以让情舒畅，吃东西可以让我们身体放松，不吃东西怎么有力气工…[阅读全文]
糖醋排骨是很多人都非常喜欢吃的一道美食，甜而不腻，肥而不油。是糖醋排骨的特点，那么要如何制作美味的糖醋排骨了，下面小编将要告诉大家有关糖醋排骨的制作方法，简单又方便。糖醋排骨是一款很经典的家常菜，以口味酸甜为主。一般刚学做菜有点不敢挑战它，其实做好糖…[阅读全文]
糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【懒人版糖醋排骨】，做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间。只要掌握…[阅读全文]
款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤,因此在操作上更加简单,口感也更加清爽,更重要的是因为没有油炸,所以这道菜也就更加健康,可以多吃几块,解糖醋排骨的做法,请问糖醋排骨的做法？主料：当然是排骨啦！不过最好是用不带龙骨的肉排才好主料：当然是排骨啦！不过最…[阅读全文]
糖醋排骨主料:猪小排500克调料：料酒1汤勺酱油2汤勺米醋3汤勺白糖4汤勺姜片盐3克做法:1.猪小排冼净，晾干水份备用。2.锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。3.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。4.先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖…[阅读全文]
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