华龙网3月14日17时5分讯 黑白木耳红枣汤——预防血管硬化，补血，养心安神材料：黑木耳1两，白木耳1两，红枣20粒做法：洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。
黑、白木耳各有不同的养生保健效益。，一般家庭中炒菜所用的木耳虽然颜色颇深，但多是红木耳；真正的黑木耳，背面为白色，大部分是以干货的形式流通，营养成分上其含铁量比猪肝还高，且有助于心血管健康的保养。
黑木耳无论煮成胶状饮用，或搭配其它药材、食材，均有保健的效果。而白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒的如银耳羹、白木耳百合粥，瘦肉木耳汤均有保养的效果。
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