猪肘子上的肉比猪蹄的肉多，所以我很喜欢吃肘子，特别是爷爷做的额那个蒜香肘子，那真是一绝的啊。猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。肉烂味浓的肘子，再淋上一层蒜蓉，加上几把花生米，光是看看口水都止不住的流啊，我自己就能吃上一大个的。
蒜香肘子做法也不是很复杂，配方蛮简单的，基本上超市里就能买到，喜欢吃的千万要做上一做的啊，非常好吃。
猪后肘 1500克，盐 3克，油 30克，蚝油 8克，花椒 1克，八角 1克，红烧酱油 20克，葱 9克，姜 5克，蒜 30克，麻辣花生 5克，老卤 200克
猪肘子上的肉比猪蹄的肉多，所以我很喜欢吃肘子，特别是爷爷做的额那个蒜香肘子，那真是一绝的啊。猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。肉烂味浓的肘子，再淋上一层蒜蓉，加上几把花生米，光是看看口水都止不住的流啊，我自己就能吃上一大个的。
蒜香肘子做法也不是很复杂，配方蛮简单的，基本上超市里就能买到，喜欢吃的千万要做上一做的啊，非常好吃。
猪后肘 1500克，盐 3克，油 30克，蚝油 8克，花椒 1克，八角 1克，红烧酱油 20克，葱 9克，姜 5克，蒜 30克，麻辣花生 5克，老卤 200克
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