首届“舌尖上的龙袍”美食创意菜谱甄选大赛开赛

　　南报网讯（通讯员黄辉李华年记者毛庆）金秋时节，菊黄蟹肥，汤包流香。今天（9月16日），由六合区龙袍街道蟹黄汤包美食协会主办的首届“舌尖上的龙袍”美食创意菜谱甄选大赛拉开帷幕。

　　本届大赛共有17家饭店报名参加，选手以抽签的办法确定操作台位，然后持参赛证进入赛场现场制作。大赛邀请专家和专业评委等组成评判组，菜肴现场打分，评委会设置状元菜品、榜眼菜品、探花菜品各若干，按选手场内、场外比赛得分的均值由高到低评，获者由大赛组委会颁发商家口碑菜品标识标牌。菜品同步上线，即在“六合发布”、“六合旅游”、“龙袍发现”、“锦绣龙袍”等平台上开始为期10天的网络投票，于9月28日推选出“最受欢迎菜品”10个、“最具创意菜谱”10个。

　　据悉，龙袍素有“水乡富地、江畔明珠”之称，特色美食是龙袍的金字招牌，每年吸引数十万食客前来大快朵颐。今年，龙袍继续在美食上推陈出新，精心打造以龙袍蟹黄汤包、头道菜为代表的蟹黄系列，以红烧扒蹄为代表的农家系列，以长江三鲜刀鱼、鮰鱼、鲥鱼为代表的江鲜系列，让游客闻香而来，满意而归。除了大饱口福之外，游客还可以漫游原始的江滩湿地，感受迷人的水乡风情，回归自然，融入乡村。为了让游客“”一样不落，龙袍街道将传统美食与农家旅游叠加打造，形成了以“六朵茉莉“之一的长江渔村为代表的特色乡村，这也成了周边市民乡村旅游的最佳目的地之一。

　　为了让游客更好的品尝特色美食，感受美食文化，龙袍街道蟹黄汤包美食协会特举办了美食创意菜谱甄选大赛，网络评比结果将在第十五届中国南京龙袍蟹黄汤包美食文化节期间揭晓。近年来，龙袍街道借助美食文化节，从做大“汤包经济”、放大“美食效应”入手，以传统美食为媒，努力将蟹黄汤包、江鲜美食做成龙袍的“金名片”、美食旅游的“大品牌”、经济发展的“助推器”和凝聚的“催化剂”。

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