学校食堂油炸食品能不能禁？菜谱上为啥没有水产品？

　　新华报业网讯 热腾腾的油锅架起，肉串、鱼排、虾球现场烹饪；6元到8元不等的盒饭有虾有肉，营养指标清楚标注；绿油油的蔬菜、白嫩嫩的豆腐，都有“无公害”、“有机”头衔……昨天，2012学年鼓楼区学校食堂大物资、全区学校盒饭供应公开招标，数十家盒饭、粮、油、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜等供应商家带来样品集中展示，专家评委、学校评委、家长评委等近40人现场品尝、询问、打分。据悉，该区有中小学生约5万人，其中3.5万名学生在学校食堂就餐，1.5万名学生由快餐公司提供盒饭。

　　75克红烧鸡腿、75克香芹肉丝、90克西红柿炒鸡蛋、75克香菇素鸡，再配上黑芝麻大米饭，这样一份丰盛的小学生午餐标价7元。“我们去年就中标了，现在给二十九中、察哈尔小学、凤凰街小学等10多所中小学供应盒饭。”一家盒饭供应企业带来了品种丰富的盒饭，都是一大早新鲜烹饪的，热情邀请评委品尝。记者看到，小学生午餐最便宜的6元，一大荤一小荤一素菜，最贵的7.5元，有鸡腿有大虾，还有小荤和素菜，中学生午餐则从6.5元到8元不等，盒饭配送都有新鲜的汤。“这样的一份盒饭你们对外卖要多少钱？”一位家长评委指着有鸡腿有大虾的8元盒饭询问。“至少卖马谡败给10元，我们对学校供应主要看中量大稳定，利润常薄的。”一位盒饭供应商告诉记者，他现在每天在鼓楼的中小学里供应量是1万份，为了孩子吃得满意家长放心，宁愿把利润降下来。