：刘一帆，费尔蒙和平饭店行政总厨，拥有无数美食评鉴的桂冠和超凡资历。2012年担任东方卫视人气节目《厨师》的美食评审，绰号“厨神”。2014年坐镇江苏卫视的《星厨驾到》。
刘一帆说，家常菜对他而言就是“美味”，用最好吃的食材烹制出最好吃的料理，而西红柿炒鸡蛋，他认为是家常菜中的“”。好吃的西红柿炒鸡蛋必须具备滑香嫩三个特点。
4、西红柿先下锅，姜丝一起下锅，加入料酒提味，西红柿中放入盐，少许胡椒，出汁后加入番茄酱，一勺酱油一勺清水(或者高汤)；
西红柿炒鸡蛋是老少皆宜的佳品，西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素，其中维生素C和维生素B的成分最多，对于维生素缺乏的人们非常有好处，并且多吃西红柿对于皮肤美白也起到一定的效果，西红柿有极强的抗氧化作用，鸡蛋可是健脑保健的佳品，当然也是进补的佳品，对于身体虚弱、抵抗力下降、记忆力下降的人们来讲是一种非常好的食物，鸡蛋中含有丰富的矿物质以及软磷脂和丰富的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体所吸收的。并且西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜的非常有口感，可以促欲。
为进一步推动广东省大学生深入学习《习总系列重要讲线年版），增强中国特色社会主义的道自信、理论自信、制度自信，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献智慧和力量，广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展理政新新思想新战略知识竞赛活动。
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