网易新闻昨日报道，全球第二大快餐汉堡品牌“汉堡王”在长沙开业一年半后，因为“水土不服”而关门大吉。该店水土不服的原因究竟是租金太高、还是味道不合当地消费者的口味、或是不适应过于激烈的竞争仍无法得到。但该洋快餐店在当地关门确已是不争的事实。快餐品牌在发展的过程中，盲目扩张可能会带来水土不服的问题，食面族中式快餐为此了自己的，实行本土化经营，从而发展态势良好。
在推行本土化方面，食面族中式快餐有自己的发展模式，选用了面食为自己的发展方向。我国素有“南米北面”之称，北方居民多以面食为主，而我国北方幅员辽阔，经济发展较快，人们生活水平较高。无论是购买力还是饮食习惯，在北方推行面食都是明智之举，因此，食面族中式快餐得到较快发展，目前已经发展成为拥有300家实体店的连锁快餐公司。在食品的口味方面，食面族中式快餐也具有自己的特色。俗话说“众口难调”，不同的消费者有不同的口味，而能够迎合不同消费者口味的就只能推出多种不同味道的面食。为此，食面族中式快餐充分考虑到国内消费者对酸、辣、甜等不同口味的需求，结合国内卤、炸、炒等不同烹饪方式的因素，推出了丰富多样的美食菜谱，如麻辣米线、尚品酸豆角烧肉面、口福炸酱面、风味打卤面等。实践证明，食面族中式快餐的这一做法是正确的，推出的各种美食都获得了较高的人气。本土化食品离不开本土的厨师，食面族中式快餐在这方面也做得很好。该品牌目前聘请了中国烹饪大师、高级技师汀先生，张先生在国际中都享有盛名，曾获得过中央领导人的好评，而且获得过多项赛事的金。最主要的是张先生是国内名厨，能准确把握消费者对美食的不同喜好，从而烹制出经得起美食爱好者挑剔的美味佳肴。食面族中式快餐，中国人的美食顾问！
责任编辑：张惠
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