在大多数人的认知中，“懒”是一个贬义词，但事实上，懒并不一定是坏事因为懒，人类发明了洗衣机、扫地机、人工智能机器人等等现代化电器设备取代繁重的体力劳动；因为懒，我们希望宅在家便能一应俱全，于是激发了电子商务、快递配送、网上订餐等等行业的活力，并催生了逐渐兴盛的“懒人经济”。从某种程度上讲，“懒”甚至是推动经济发展的强大动力。
炒菜机器人也是“懒人经济”的“代表作”之一，问世至今不过短短几年，却受到了广大消费者的高度关注，尤其对于不会做饭的厨艺小白或懒得动手的“懒癌患者”都是绝对的。其实，不止他们，忙碌的上班族和多口之家又何尝不需要一台可以帮其省时省力的智能炒菜机器人呢？
炒菜机器人之所以能够大受欢迎，有赖于它无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒等特性，由于采用了专业模拟人工烹饪的方式，只需将主料和辅料一次性投入即可，无需人工，轻松极了，0经验也可以速成。
近日，万维家电网第一次策划了智能炒菜机器人的深度评测，品牌方面选择了厨电领域的佼佼者“九阳”，一方面对智能炒菜机器人的各项功能进行论证，一方面也希望能为各位网友选择一台价优物美的靠谱产品提供客观、的指导意见。
IH智能炒菜机器人J6是九阳刚刚上市的一款新品，在外型方面，跟市面上不少主流电饭煲很像，采用椭圆形的设计，与一般炒菜机扁扁或尖尖的外型不同，十分圆润有亲和力，好感度满分。
J6以酷黑作为主色调，配以少量透亮的银色，并在表面采用汽车级的高光烤漆工艺，可永不褪色，显得沉稳而贵气逼人，同时十分耐脏且易于搭配，无论您家中厨房选用什么样的装修风格，总是能相得益彰。
与众不同的是，在机身的前脸处嵌有一颗控制旋钮，标着大大的“ok”字样，肩负着确认应用的功能；在机身顶部斜上方设有一块4英寸全视角TFT彩屏，分辨率为800X480，色彩艳丽，清晰夺目，根据给出的数据，寿命可高达20000小时；在机身顶部，可拆卸的蒸汽阀易于清洗，大口径设计擦拭起来不费力；在机身背面，大容量的接水盒可以盛下更多液体，无死角好清洗。
尤值得赞赏的是，可折叠的内胆把手设计与另一边的副把手交相辉映，再也不用担心将热热的内胆取出来时会被烫伤，盛取饭菜变得方便多了。要知道目前绝大部分的电饭煲、电压力锅等厨电产品的内胆都没有这样的设计，而J6则完美解决了这个使用痛点，切身考虑到了消费者的使用安全及便利性。可折叠的设计，也使家电收纳更为方便。
轻轻一拉顶部拉手，J6的上盖就被打开了，其内部结构一览无余。上盖立起后，按一下顶部白色的内盖开关，内盖即可弹下，拆洗十分方便。
上盖中心有一个凸起，是安装搅拌铲的地方，而J6自带的搅拌铲为铸铝材质，表面采用了高耐磨不粘处理，耐高温且易于清洗，形状像一个双叶螺旋桨，用于模拟人工翻炒的状态。这个双叶搅拌铲的转速可达到83转/分，分为外环和内环2种搅拌模式，内环实现底部菜铲起，外环实现菜旋转翻滚，再与传统大圆弧底内胆匹配，实现全方位翻炒，就如大厨掂勺一样。
在至关重要的内胆方面，为3.5L、口径22cm的厚不粘铁釜内胆，容量上完全能满足一般家庭的需求，材质上真材实料，兼具高耐磨性与强不粘性，沉甸甸的极具质感，使其在烹饪各种菜肴时都能游刃有余。更值得一提的是其采用了目前大热的IH技术，内胆实现3D立体加热，增加了受热面积，底部和侧壁同时加热，确保锅内食物受热均匀，不会出现局部过热或夹生。
为了方便用户做出出类拔萃的口感，九阳IH智能炒菜机器人J6所带配件不止包括常见的饭铲，还附送了一对1g、10g的小勺，以及容量分别为160ml和500ml的2个量杯，便于用户将配料的用量掌握得细微到分毫，以精细味觉享受。
九阳IH智能炒菜机器人J6从总体上讲，操作十分便捷，由于产品被赋予了大量人性化的贴心设计，使用时非常容易上手，甚至可以说是采用了傻瓜式的操作模式，即使是平时对家电没有什么研究的人或上了年纪的老人，也一看就能明白如何使用。
为让广大网友更加一目了然，笔者将主要操作归结为以下3点：安装搅拌铲、展开内胆把手、通过TFT彩屏选菜谱并开始烹饪。
搅拌铲是炒菜机器人最重要的工具之一，而九阳IH智能炒菜机器人J6的搅拌铲与上盖是通过磁吸的方式连接到一起的，轻轻一扣搅拌铲就安装上了，拆掉时稍微使点劲一拉就掉下来了，因此拆洗十分方便。
前文中有提到，九阳IH智能炒菜机器人J6可折叠的内胆把手既便于盛菜防止烫伤，也便于巧妙收纳减少占用空间。那怎么使用呢？很简单，当把手折起竖着的时候，用手轻轻往上提拉把手，它就展开来了；反之，如果你想要折起把手，则需一边按住把手前端的滑块一边把它向下压，把手就竖起来合上了。
九阳IH智能炒菜机器人J6所有的烹饪操作都是通过TFT彩屏+4个操作键+1个旋钮来协同完成的。4个操作键分别为：开关键、返回键、收藏键、铁釜饭键。1个旋钮即机身前端的“OK”控制旋钮。而TFT高清彩屏则展现出J6最大的亮点汇集了108道大厨手艺。
J6的菜单涵盖“我的最爱”（18道菜谱）、“肉类”（24道菜谱）、“鲜蔬”（30道菜谱）、“牛羊肉”（12道菜谱）、“炖/汤类”（12道菜谱）、“禽类”（6道菜谱）、“豆制品”（6道菜谱）、“帮助”8大板块，用户可以通过旋转控制旋钮来左右移动至想要烹饪的品类，然后按下控制旋钮进入这一板块，查看相关的所有菜谱。
千万别以为这跟那些美食网站上网友分享的菜谱一样，九阳IH智能炒菜机器人J6里内置的这108道菜谱可是实打实地由11位名厨共创而来，每道菜都经过平均28次试验，还经过1000位达人试吃来综合各地口味差异确定程序，为“众口能调”奠定了的基础。
每道菜谱都详细注明了所需的食材和配料，用量都极度精确，比如分别需要几大勺、几小勺、多少克都写的一清二楚，即使是完全不会做饭的厨艺小白也不用为放多少配料而犯愁，用户唯一需要做的就是将这些食材、配料按数量准备好，然后一次性放入锅里就好了！如此傻瓜式操作，要是还能做不好饭那才奇怪呢……
九阳为了方便用户能在最短时间内找到自己大爱的菜谱，为IH智能炒菜机器人J6上添加了收藏功能。无论其中的哪个菜谱，只要是你喜爱的，都可以在打开该菜谱详情页时，通过点击TFT彩屏旁的收藏按键来进行收藏，收藏后即可在“我的最爱”中查看。如果想要取消收藏也很简单，同时是在该菜谱详情页打开时，再点击一下收藏按键即可将它从“我的最爱”中移除。
九阳IH智能炒菜机器人J6除具备强大的全自动炒菜功能外，其智能性还体现在烹饪倒计时显示、烹饪进度环显示、烹饪完成提醒上。投料并按下OK键后，烹饪随时开始，之后J6便在屏幕上显示出烹饪进度环和剩余时间，整个进度一目了然。烹饪结束后，J6会发出清脆的提醒铃声来告知用户全部操作已完成。
最后，我们再简单介绍一下J6的铁釜饭功能。J6提供了快速白米饭、精煮白米饭、五谷杂粮饭、腊味煲仔饭、宝宝粥、白米粥6个铁釜饭应用，作用相当于一个上乘的IH电饭煲，如果你想要吃铁釜饭或粥，在开机之后，点击一下铁釜饭键，屏幕上就会显示出这6大菜单，之后的操作与炒菜模式是一致的，只是不需要安装搅拌铲。
1、这款产品只是多加了一个搅拌铲，而且两个叶片不论长度还是宽度，都不能覆盖整个内胆，翻炒能彻底吗？会不会导致部分菜熟了，部分菜还是生的？贴在内胆边缘上的菜能被翻炒到吗？
3、日常炒菜都是有特定的倾倒顺序的，比如先放什么、后放什么。但像炒菜机器人这样一次性倾倒，会不会出现问题？成品菜的口感会不会不好？
出自以上担心或质疑，我们让九阳IH智能炒菜机器人J6回归它的“本职工作”炒菜。上文已提到J6内置了108道大厨级菜谱、操作系统分为8大板块，我们选定“肉类”中的蒜薹炒腊肉及“鲜蔬”中的清炒西兰花作为代表菜式，用J6来进行试烹饪，策划了一次具有针对性的美食评测。
实践出线的操作系统进行烹饪，我们刚才已经介绍得非常清楚了，下面我们就通过这个视频来看看J6的炒菜体验如何。（需要说明的是，由于笔者是一名既会吃又擅做的高级吃货，所以并未完全按照菜谱上配料的用量投放，如果是不太会做饭的人，还是严格参照菜谱执行。）
从本次美食评测及网友的试吃结果来看，这款九阳IH智能炒菜机器人J6确实实现了自动翻炒无人的全自动烹饪过程，并且味道与家工烹饪的没有太大差异，食材已熟烂，并没有出现半生半熟的尴尬局面，对于不擅长做饭的厨艺小白来说真是个“下厨神器”！
对于主妇或煮夫普遍的炒菜油烟问题，J6也提供了完美的解决方案。在视频中可以清楚看到，炒菜全程没有油烟产生，评测室中闻不到丝毫的油烟味，只是通过顶部蒸汽阀将锅内的热气排放出来，炒再多菜也不用担心变成“黄脸婆“了，更不用担心长期吸入油烟损害身体健康。
另外，在评测中我们发现，第一道菜蒜薹炒腊肉的炒菜时长为4分30秒，第二道菜清炒西蓝兰花的炒菜时长为3分30秒，不仅可以实时查看烹饪进度，而且这整整8分钟的时间，用户可以去做其他的事情，比如准备下一道菜的食材，比如去做其他家务或工作，比如趁机追追剧……
也正因为将用户的双手从炒菜过程中解放了出来，节省了大量的人力和时间，如果提前将所有食材准备好，30分钟做出四菜一汤变得轻轻松松，不止懒人和厨艺小白，在多口之家或家里来客人的场景下也同样适用。</梦见和死去的亲人说话P>
与此同时，据了解，九阳IH智能炒菜机器人J6针对用户普遍担心的“油烟综合征”影响健康及高温致使蔬菜中营养成分流失、等问题，也祭出了自己的“杀手锏”超温控制系统：当油温超过200℃即过热时，会自动控制锅内温度。而200℃，正是健康范围内的一个合理油温。
总体上来说，智能炒菜机器人还是一种新兴的厨电产品，但它具有非常明显的优势，拥有强大的竞争力，对大气质量的改善也具有积极影响。
以今天评测的这款九阳IH智能炒菜机器人J6为例，既可以炒菜也可以蒸米饭、煮粥、煲汤，多功能合一，炒菜时只需要把磁吸式的搅拌铲轻轻安装上，将所有食材、辅料一次性投入锅中，即可实现自动翻炒全程无需，烹饪进度倒计时，随时可查看完成一道菜的剩余时间，没有油烟，健康环保，也不会让厨房变得热气腾腾，炎热的夏季居家烹饪使用它无疑是上上之选。
同时，J6的很多人性化设计也值得称赞：一键打开内盖，使得拆洗非常方便；可折叠内胆把手使用户免于烫伤，将盛菜变得更灵便，也易于收纳；TFT高清彩屏靓丽美观，分辨率高；操作系统运行流畅，傻瓜式应用学习成本低；108道大厨级菜谱了绝佳的口感；采用不粘涂层，具有强抗粘性，不用担心糊底或溢锅；超温控制系统防止营养流失，让每一顿都吃得更健康。
而采用IH加热技术的内胆尽显科技潮流，3D立体加热增加了受热面积，并确保锅内食物受热均匀，不会出现局部过热或夹生。
由于给予了健康的用油且采用不粘涂层，烹饪过程也没有油烟挥发，假如我们普通家庭正常用油为每月一桶（10斤），每桶单价为50元，按节油50%计算，每月可节约25元，全年可节约25元*12个月=300元，仅节油一项即可收回每年的使用费。
与液化气罐相比，以每天炒10个普通菜肴为例，一罐液化气的价格大约为90元，大约一罐气用23天，每月需要耗费117元。而九阳IH智能炒菜机器人J6的额定功率为1600瓦，即每小时1.6度电，每度电的价格为0.55元，即每小时耗费0.88元，换句线元钱。同样普通菜肴，每道菜用炒菜机来做，平均用时按4分钟计算，也就是0.06元钱，做10个菜，也就是0.6元钱，平均每月耗费18元。两者相比，每月可最低节约99元，全年可节约1188元，10年可节约11880元，这就是增值的部分。
与其他用电灶具相比，经科学测试，炒菜机节电率为60%。而且它本身不产生油烟，排除了抽油烟机的耗电。
有了这么一台智能炒菜机器人，电饭煲、燃气灶、抽油烟机、电炖锅、炒菜锅等等都可以不用再添置了，这些成本加到一起可常可观的。
炒菜机没有油烟，避免了油烟对人体的，同时避免了液化气的溢漏对人体的危害，安全可靠。这些价值是不可估量的。
相信通过的横向比较，省不省、省多少大家已经一清二楚了。据了解，目前该九阳IH智能炒菜机器人J6已经正式上市了，有需要的网友不妨多关注一下。
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