自制小扁豆芽，清脆可口。该菜品自制成功后，可凉拌、可清炒。是减肥期中姑娘们的好伙伴。豆芽被称为“活体蔬菜”，品种丰富、营养全面，以大豆作为原料，道家养身之必需品。做法简单，易完成。如果条件允许，豆芽是自己培植出来的新鲜豆芽，那么准备就绪，咱们就开始吧。
扁豆芽是用扁豆发出来的，在家可自己发。方法十分简单，将扁豆浸泡一晚，冲洗几次，留少量的水，蒙上保鲜膜，扎上几个小洞，每隔两天换一次水就行了。扁豆芽不像黄豆芽……
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