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超好吃的下饭家常菜糖醋鱼做法促消化增食欲

类别:美食菜谱 日期:2018-12-13 5:20:01 人气: 来源:

  1.开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止;

  2.油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上;

  3.一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸,鱼味淡,勾汁味浓,不再有鱼的本味。

  1、提前将毛豆剪掉两端的硬角,然后将毛豆放入盐水中浸泡一小时左右,用手不断搓洗(目的是为了去掉表面的毛),然后用清水清洗干净。

  2、准备一个烧水锅,锅内加入水,将桂皮、八角、花椒、干辣椒、茴香、香叶加入锅中煮,待煮沸后再继续煮十分钟左右。

  3、锅内加入适量香油和盐后,便将毛豆倒入锅中用大火煮沸。待煮沸后继续用中火煮,要一直保持锅内水沸腾着。

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关键词:家常糖醋鱼
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