作为一天中最重要的一餐（好吧，其实每餐都很重要），早餐不仅要吃，还要吃得健康。由中国营养学会和雀巢联合发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》，早餐除了应该有碳水化合物之外，还应该搭配蔬果、乳制品，并且注意膳食纤维和维生素的摄入。道理我们都懂，但实操起来可不是那么一回事，毕竟对每天早上都像打仗一样在生活的学生、上班族来说，吃个早餐花上15分钟，已经是极致了，花时间给自己做一顿丰盛的早餐这件事，基本上是不太靠得住的。那么，如何才能在时间和营养上取得平衡？不妨看看本周推荐的两道快手早餐，“15分钟，优质食品美好生活”，从此不是梦想。当然，要是你真的觉得晨起做饭实在太难了，那么也不用焦虑，这两道快手早餐也适合在前一天晚上做好了第二天吃哦。
土豆泥有着越搅拌越顺滑的特点，如果你的时间足够的话，那么多搅拌一会儿，会让这道早点的口感更好。
3、如果白水煮的鸡肉不够好吃，那么可以考虑用水煎法来做。锅内放一丁点儿油之后，将鸡肉两面稍煎，之后加入水煮熟即可；
4、土豆削皮很麻烦，不如直接将其一切二，蒸熟了之后用刀背或者擀面杖一压一滚，皮就会自动掉落了，官员与三女子滚床单非常省事；
这道早餐非常适合在情绪不高涨的周一上班日实用，一来周末比较容易有充足的时间去做食材的处理工作，而来高能量的食物有助于让心情变好，就算周一再痛苦，吃了点儿好的，也会开心起来。
葡萄干、黄桃干、杏干等干果和一些坚果的加入，不仅可以让颜色更好看，也会让牛奶燕麦粥吃起来味道更好。
如果你觉得晨间开火很麻烦，那么不妨在前一天晚上将纯燕麦片和新鲜牛奶一起倒入碗里，之后放在冰箱里让燕麦自然吸收牛奶中的水分，第二天早上起来就是一碗黏稠的牛奶燕麦粥。除此之外，你还可以根据时令来调整搭配的水果，菠萝、橙子、黄桃等都可以加入到牛奶燕麦粥中一起食用哦。
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