最美时光·舌尖海南

　　12月7日，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”在三亚结束了全部行程。经过9天的行程，来自EFE西班牙通讯社、PRENSA LATINA 拉丁通讯社、韩国朝鲜经济、今日货币、亚洲今日、卢萨通讯社、巴勒斯坦Palestine TV、越南《》等10余家国（境）外知名记者深入了解了海南美食及餐饮文化，并给予了很高的评价。

　　2017年11月30日晚上，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”启动仪式暨餐叙会在海口欢乐海岸美食联盟隆重召开。以海口市为起点盛大启航。用时间行走海口市、文昌市、琼海市、万宁市、陵水县、定安县、临高县、儋州市、五指山市、东方市、三亚市。重点宣传推介海南特色海鲜、四大名菜、黎苗族特色名菜、海南粉、老爸茶、定城菜包饭、苗族五色粽、黎家竹筒饭、五指山蚂蚁鸡、福山咖啡、临高烤乳猪、儋州黄皮鸡、白沙鱼茶、昌江乌烈乳羊、东方烤乳猪等东线各市县等近百个特色美食，挖掘美食背后的故事，全方位、多层次推介海南省东线各市县特色美食。[详细]

　　同样来自西班牙的西班牙埃菲通讯社的记者杰西卡也对初次来到海南感到很新鲜，她表示，虽然西班牙也有海，但那不是热带的海，在那里也感受不到海南的绿意盎然。“虽然初来乍到，但第一时间就被这些一望无垠的‘绿色’所吸引，这让我感觉到这是一座充满活力与的海岛，我感觉非常的喜欢。”

　　“此次来到海南，让我最期待的是，要想真正了解一个地方，不仅要了解这个地方的美食，也要了解这个地方的风土人情，对它有一个比较全面的了解，这样才能真正的爱上它。”[详细]

　　我是两个月前来到中国，第一次来到海南岛，虽然是第一次来这里，但这里的很多东西都和我的国家很像，一样的属于热带地区、一样的水果、一样的海滨风光……我很喜欢这里，来的时间不长却也让我感受到了这里的人们非常的热情好客，是一个很也很包容的地方。

　　我觉得中国的文化源远流长，这里文化底蕴深厚，也有很多让我向往的地方。借着这次机会，我也想真正了解一下中国南方的城市有哪些不一样，同时更深入的了解海南岛的人文风情、历史、习俗以及美食等。[详细]

　　要了解一个地方的文明，除了人文、地理等因素，最重要是也是它的经济发展。海南作为中国最大的经济特区，我也想真正了解一下这里的经济发展趋势，特别是服务产业的发展到底是什么样的。

　　我是第一次来海南，第一印象就是空气非常好，而且这里的美食很多，真是感觉到哪儿都是美食飘香！看到这里到处都是美食，也感觉海南的人们很热爱生活，也很懂得生活。我此次行程最期待的莫过于真正了解海南现在的经济发展水平以及未来规划等方面的问题，同时，我也期待在这次旅程中能见识到让我眼前一亮的、属于我第一次见到的‘美食’，也能让我把它带回韩国，和亲朋好友一起分享这次旅行‘’。[详细]

　　“我们文昌是海南的厨师之乡，也是华侨之乡，我们很多小吃特别有名，国内外都很有名，因为我们华侨很早之前把文昌的小吃带出国外，特别是文昌鸡，在全世界是很有名的。文昌的小吃煎堆、粽子、糯米粿界上也都相当有名。”文昌市餐饮烹饪协会会长邢涛向参加美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”的中外记者们介绍了文昌当地美食，以及美食享誉世界的历史原因。[详细]

　　捏米团、包馅、型、摆盘……12月3日上午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”的中外记者在文昌市金石金陵酒店跟着厨师学习制作当地传统点心三角留。15分钟后，大家吃上热气腾腾、自己制作的三角留时，纷纷对文昌小吃赞不绝口。[详细]

　　12月2日下午，“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”来到位于文昌市的琼菜人家，来自EFE西班牙通讯社、PRENSA LATINA 拉丁通讯社、YUANFANG MAGAZINE网络、VIAJE EN CHANCLETAS网络、韩国朝鲜经济、今日货币、亚洲今日、卢萨通讯社、巴勒斯坦Palestine TV、越南《》、人民网外专（突尼斯、日本、西班牙、韩国）、中华出版社（澳门）等10余家国（境）外知名记者，以及多家国（境）内知名记者在采访海南美食的同时，纷纷亲手制作文昌特色小吃抱罗粉，并对当地美食赞不绝口。[详细]

　　12月2日上午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南——中外海南美食之旅”的嘉宾探索海南部美食之旅，首站走进定安，来自中国日报、人民网、中新社、旅游卫视、中华出版社（澳门）等10余家国（境）内知名记者，以及多家国（境）外知名集中体验了定安、屯昌的特色小吃和美食。 当天，嘉宾首先探访了定安美食的两家代表性企业：兴顺酒店和新泰来食品，亲身感受了远赴盛名的“定安粽子”的纯手工制作流程以及继续保留传统食材、手工技艺等制作的琼式月饼。嘉宾们表示，目前像这样保留传统手工技法生产的美食并不多了，定安的美食还能保留这份技法，说明当地人对美食的要求是很严苛也很讲究的。[详细]

　　当天的美食体验之旅，嘉宾对该酒店制作的极富澄迈特色的佳肴以及澄迈各合作社推介的水果、小吃等赞不绝口。同时，在品尝会上，嘉宾们都十分好奇地将几款由“辣木”制作的美食团团围住，他们不约而同的发出疑问：“辣木是什么？第一次听说···”。在经过九龙温泉度假酒店行政总厨苏武的详细介绍之后，大家都释然了，并不约而同地为这几道独具特色的创新菜肴点赞。 。[详细]

　　12月3日下午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”来到琼海市，记者们入住森林客栈品尝了地道的当地小吃鸡屎藤。晚餐前，对这道小吃念念不忘的记者们在昌隆饭店大厨的指导下，亲手制作了这道美食。 森林客栈相关负责人介绍，海南森林客栈诞生于海南海口，它将海南绿、森林特色的微笑服务与当地乡情民俗的人文气息相融合，开创了海南乡村风情主题客栈的先河，并逐渐发展成为森林客栈（酒店）连锁。2016年底在中国饭店协会年会上，森林客栈荣获“国内十佳客栈民宿品牌”称号、2017年5月荣获中国客栈民宿委员会“2017最受欢迎客栈民宿”称号。[详细]

　　农家温泉鹅、农家椰子饭、野菜豆腐、妈妈炒粿、平安笠、鸡屎藤、椰丝南瓜粑、全家福……12月4日，一道道朴实无华，又饱含琼海这座田园城市餐饮文化的农家菜令美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”的中外记者回味无穷。[详细]

　　在品尝过后安粉汤后，来自突尼斯的记者瓦利德表示，后安粉汤味道很不错，他平常早餐吃的是牛奶、面包，这是他第一次吃粉汤，味道觉得非常好。

　　古巴网络viajes en chancletas记者阿伦品尝过后说，她的家乡古巴也生产咖啡，味道和海南兴隆咖啡区别比较大，海南的咖啡比较香，味道比较重，古巴咖啡的味道比较清淡些，特别是海南的咖啡制作方法比较传统。[详细]

　　12月4日下午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”的中外记者走进万宁迎宾馆厨房，“偷师”该酒店行政总厨、亚洲名厨精英、央视《厨房争霸》大赛金获得者钟明光的拿手好菜。在酒店厨房，钟明光展示了麦香酱爆海螺片、生烤东山羊排两道成名菜。记者们品尝过大厨的两道菜后，纷纷交口称赞。[详细]

　　12月3日下午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南——中外海南美食之旅”探索海南部美食之旅的嘉宾走进儋州，来自中国日报、人民网、中新社、旅游卫视、中华出版社（澳门）等10余家国（境）内知名记者，以及多家国（境）外知名记者观看了儋州粽子的制作流程并且前身体验了一把儋州粽子的传统制作工艺。来自中国日的记者李晓峰在体验完这一传统技艺之后表示，从一开始的不懂，到慢慢观察，再到深入体验，这是一个熟能生巧的过程。[详细]

　　东坡杨桃肉丝、金丝虾球、三色米糕、东坡香糕、儋茶生擂、黄皮鸡、跑海鸭蛋……中外海南美食采风团深入儋州，品尝了来自儋州各乡镇以及各龙头食品企业所推介的地道儋州美食。来自人民网、海南日报、中新社、旅游卫视、中国日报、中华出版社（澳门）、新浪网等10余家国（境）内知名记者，以及多家国（境）外知名嘉宾共同体验了这些琳琅满目的美食，他们表示：儋州的美食真是品类繁多、数不胜数，同时口感也是回味无穷，令人流连忘返。[详细]

　　12月3日晚，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南——中外海南美食之旅”的嘉宾继续深入探索儋州美食，来到儋州柴火时光餐饮店，共同体验了一次不一样的“儋州味道”，寻找到了各自儿时“记忆中的味道”。嘉宾点赞道：这样的烹饪方式现在真的很少见了，这不仅是保留传统技艺的创新，更是结合海南食材作了充分融合，让海南味道更加的耐人寻味。[详细]

　　12月5日上午，美食采风记录活动“最美时光·舌尖海南中外海南美食之旅”的记者来到陵水黎族自治县，通过采访星程陵水神舟假日酒店、陵水怡园天下渔仓、陵水酸粉店、陵水黎安母海鲜馆，深入了解陵水的美食及文化。[详细]

　　五指山五脚猪、五指山蚂蚁山鸡、五指山小黄牛、五指山黎家特色山岚酒、三色饭、薏粑……中外嘉宾边围观拍照、品尝，边感叹着深居海南中部的五指山地区竟有如此丰盛的民族特色盛宴。“走一看一，各地的美食都别出心裁，也十分具备当地的风格特征。不过来到五指山才真正体会到什么是将海南的民族特色和美食充分融合，展现不一样的地地道道‘海南食谱’。”来自中华出版社的记者朱其说。[详细]