排骨糯米饭的主料：排骨200克、糯米200克、生抽5毫升、老抽3毫升、耗油3毫升、料酒2毫升、白糖10克、花椒粉5克、五香粉2克、胡椒粉3克、葱、姜、蒜各少许、盐少许。
第一步：将排骨洗净，浸泡2小时，让排骨泡出血水；（如果想快点的话，可以在锅里抄下水，把血水给抄出来就可）
第二步：糯米泡水，可以提前泡3～4小时，我是第二天做，就前一天晚上泡着了；（如果忘记泡了，可以用开水泡个十几分钟）
第三步：将葱、姜切碎放到浸泡好的排骨中，然后放生抽、老抽、料酒、5克盐、五香粉、花椒粉、胡椒粉、这些调料都可以根据自己的口味添加，自己掌握一下度；
第六步：把拌好的排骨糯米放到蒸笼里蒸，小火蒸2小时，大火1小时就可以了，自己中途可以打开看看熟度；
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