一传2000年，豆腐花样越来越多~~毛豆腐、彩色豆腐、酿豆腐、豆花、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、茶干、冻豆腐、豆卜……
“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍。”早在清朝康熙年间，七步场王忠的臭豆腐就被康熙帝赐名为青方臭豆腐，列为御膳坊小菜之一。最近几年，呈贡七步场的豆腐产业在传承中不断创新，纯手工制作的豆腐花样繁多，除了蒸的煎的炒的特色臭豆腐，还有卤水豆腐、米酒蒸豆花、鸡蛋煎豆腐、绣球豆腐、过桥豆腐、滇味凉豆腐……
七步场村百分之九十的村民都在做豆腐，如今很多村民都意识到，不能把老祖传下来的手艺浪费了，尊重历史、尊重传承、尊重纯手工是七步场豆腐宴最大的卖点和特色，只有守住传统，保障品质，才能将豆腐产业真正做大做强。
长街宴 12月2日全天，七步场社区主干道将摆设长街宴，由乌龙街道七步场社区制作豆腐宴，请出席开幕式的嘉宾品鉴，其他来宾可以购票品尝。
美食特色街、民俗传统文化展示。12月2日-3日两天在七步场社区七步香后门停车场民俗体验区将举办美食特色街、民俗传统文化展示。
厨艺大赛。12月3日，在乌龙街道七步场社区居家养老服务中心将举办厨艺大赛评选活动。比赛以豆腐为主题，参赛者现场烹饪、限时、完成菜肴，分专业组和业余组进行选拔比赛。比赛设置金、银、铜和纪念四种。
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