谋略是兵法的主旨，亦是中国文化的主轴，更是现代餐饮经营中必不可少的创造性思维。作为紧系餐企利润的菜单设计，更应是谋略的产物。
《5A菜单兵法方案落地班》通过小班授课，现场的形式，现场找出菜单的提升方向，通过产品核心价值定位、盈利目标、技术展示、赢利策略等的分析抓住经营活动的核心，通过新奇廉特的原料、事半功倍的技法、迎合统筹的味型、运筹帷幄的售价、隐藏不露的毛利率组合谋划，达到最佳利润点，直接提升纯盈利约3-5%！
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