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ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar餐饮创新在锦江全球创新中心食谱设计大赛大放异彩21-12-06

日，2021锦江全球创新中心食谱设计大赛，公布了初赛入围名单，由ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar创作的鸡尾酒作品和健康餐食作品备受网友喜欢，顺利进入决赛。本次大赛由GIC锦江全球创新中心主办，梦见参加结婚喜宴以“发光吧，造饭人“为作品征集口号，向所有美食爱好者公开招募…[阅读全文]
菜谱设计南京百年老店：清真安乐园菜馆21-12-06

拥有近百年历史的南京清线年，原名清线年更名清真安乐园菜馆，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。重经营、善管理、抓特色、促效益的清真安乐园菜馆多次荣获“民族团结进步模范单位”、省市区级文明单位、明星企业等光荣称号，2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店…[阅读全文]
餐饮酒店—5A菜单兵法班（常州5A菜单设计咨询班17-05-31

谋略是兵法的主旨，亦是中国文化的主轴，更是现代餐饮经营中必不可少的创造性思维。作为紧系餐企利润的菜单设计，更应是谋略的产物。《5A菜单兵法方案落地班》通过小班授课，现场的形式，现场找出菜单的提升方向，通过产品核心价值定位、盈利目标、技术展示、赢利策略等…[阅读全文]

ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar餐饮创新在锦江全球创新中心食谱设计大赛大放异彩21-12-06