美食菜谱大PK 达人拼的不只是厨艺

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　　想做一道好菜，光有很好的厨艺是往往不够的，还需要有创意！

　　一、桂花糯米饼

　　材料：糯米粉150克、桂花粉（适量）、桂花糖浆、食用油（各适量）

　　做法：

　　1、糯米粉加水加些许桂花糖浆拌匀；

　　2、热锅下油，将面团捏成饼状下锅；

　　3、煎两面都略带金；

　　4、起锅装盘，撒上些许桂花粉即可。

　　二、色彩人生意粉

　　材料：奶酪、意粉、午餐肉、红椒、胡萝卜、玉米、芝麻、橄榄油、盐（各适量）

　　做法：

　　1、意粉热水泡软后，捞出加盐略微翻炒一会儿，晾凉好加奶酪，放入烤箱189℃烤15分钟；

　　2、午餐肉切粒，与红椒、胡萝卜、玉米粒一起炒熟，用盐调味；

　　3、将所有材料摆盘；

　　4、最后撒上芝麻粒，铺上青瓜片、红萝卜片即可。

　　三、西瓜鸭

　　材料：鸭1只、西瓜1个，生姜、葱、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精各适量

　　做法：

　　1、将鸭宰杀后去毛，去内脏，剁去脚爪不用，洗净，入沸水锅内焯透，剔去大骨，切成块；

　　2、生姜洗净，切片；

　　3、葱切成长段，在西瓜蒂处切开茶杯大小的口，用汤勺挖去瓜瓤；

　　4、将鸭块放入瓜壳内，再放入姜片、葱段、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精，加水没过鸭块，把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处，用竹签查封好；

　　5、取瓷盆1个，将西瓜放入瓷盆中，上笼用大火蒸约2小时，至鸭肉酥烂取出，食时打开瓜蒂盖即可。