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备受外国人独宠的中华美食居然是火锅

类别:中华美食 日期:2018/4/14 18:37:38 人气: 来源:

  中华美食千千万万,八大菜系各有千秋,还有那一个个每个地区特有的街边小吃,可是每当外国人被问喜欢中国什么美食,半数以上会回答,“火锅!”!

  明明那么多美食,为啥外国人独宠火锅?说实话作为一个中国吃货,真的不太理解。然而一次有外国人的饭局上,我终于明白了。原来,外国人觉得火锅是他们最容易接受,口味跟他们最符合的餐食了。因为中国不同地方的菜系和小吃都有当地特有的风味口感,连不少中国人自己都未必能适应外地的口味,更何况外国人呢!

  然而这些问题在遇到火锅的时候,都没了。因为很简单,你喜欢吃什么口味,火锅都能满足你,哪怕一桌子五湖四海的人都有,也可以上一个九宫格,不同的口味锅底,绝对能满足任何一个人的口味!

  在外国人看来,火锅就是为他们特设的存在。因为不仅一次可以吃到多种口味,还能吃到各种食材,不用等厨师一道道工序烹制,更不用我们中国人在旁边一个个菜式介绍,他们完全可以直接点自己喜爱的食物一锅涮!而且中国的火锅文化也是大有来头。

  不要以为火锅就是一锅水煮开就可以开始涮食物吃了。中国人作为闻名世界美食饕餮,怎么可能在火锅这那么没追求呢?!别小看火锅,单说现在网红火锅店各地都有好多家,每一家都有自己的招牌。它们不是以特殊食材出名就是以特殊的锅底出名。其中最为火热的要属川式麻辣火锅、潮汕牛肉火锅,和老火锅。

  川式麻辣火锅想来不仅是外国人喜欢,大部分能吃辣的我们中国人一样热爱。因为川式火锅特有的麻辣底料,辛辣爽口,涮出的食物沾着锅里的辣油,看着都食欲满满。不过这类火锅对于大部分外国人来说是又恨又爱,因为他们经不起这辣!可是又戒不掉这美味!

  潮汕牛肉火锅是广东人最爱,然而现在也逐渐成为全国的网红火锅了!因为潮汕牛肉远近闻名,不少华侨都为了那一盘潮汕手打牛肉丸而专门回国排队等吃!潮汕的手打牛肉丸是零差评美食,肉汁饱满,口感Q弹,一口下去,牛肉的香醇充满整个口腔,别提多满足。对于我这种肉食吃货而言,潮汕牛肉火锅绝对首选,因为都是吃再多也不会长胖的牛肉!而且潮汕火锅可是出了名的清汤锅底,因为只有这样才能吃出牛肉的鲜美,感受不同部位牛肉的独特口感!

  老火锅,是最有特点的火锅,想必吃过的人都不会忘记。因为它的造型就不同于一般火锅,它是铜锅,它的中间有一个高高突起的铜柱。这个特有的造型,让外国人一眼就能记住。而铜锅火锅一般用于滋补类火锅,例如涮羊肉。铜是我们人体所需的微量元素之一,和滋补类食材一起,可有益我们身体健康。

  其实火锅发展至今,食材有什么并不重要,因为但凡能吃的都能下锅。而最为重要的就是火锅底料。对于中国家庭而言,想吃一顿火锅不难,炖锅浓汤做底料即可,但是对于外国人而言,想吃火锅可就没那么容易了。不过还好中国人聪明,开发了各式各样便携的底料。不仅方便外国人解馋,更能方便我们这些厨艺不精的国人!

  海底捞是国内曾经风靡一时的网红火锅店,现在它也推出了不少好吃解馋的火锅底料,跟到店吃的完全一样!虽然我无辣不欢,但是若说哪个底料好吃,我必然推荐海底捞的番茄汤底,它的美味只有尝过才知道!

  看来外国人独宠火锅是必然的!火锅锅底样式变化多端,一次能吃不少食材,还都不失其精华和口感,就连我们自己都其中不可自拔,何况外国朋友们呢?!

  

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