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美艳不可方物 “中华美食博物馆”带给你不一样的美食之旅

类别:中华美食 日期:2018/4/14 18:36:23 人气: 来源:

  清明节已经过去了,今天门道君已经开始上班了,不知道各位看官是不是已经上班了,上班最发愁的是午饭吃什么,不用担心,今天门道君给大家说说山西的特色美食,如果附近有饭店,快去尝一下吧。

  它与的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。

  汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

  平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述。

  据传,早在明代平遥牛肉已闻名遐迩,至于。到了清代后期和年间,平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。

  山西老陈醋是山西省的地方传统名产,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

  沁州黄不仅形体金黄 ,味道香美,而且营养丰富 ,经过有关部门鉴定,它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量,都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米,蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。

  交城骏枣是全国四大名枣之一,肉质细而松脆,味甜汁多,骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。

  孝义火烧 是山西省孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。

  应县紫皮蒜,山西特产,因主产于山西省应县小石口村而得名。其特点是:蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,包衣紧密,不仅名闻三晋,而且远销日本、东南亚,享有声誉。可调味又可作药,堪称“金不换”。

  剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地,流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容易消化,因而广受大众青睐,是山西面食中极具代表性的一种。

  各位看官看了这些美食,决定先吃些什么来满足一下自己,门道君已经馋的不行了,中午要好好吃一顿。

  

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