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中国十大山地美食及中国名菜名(点)小吃评选揭晓

类别:中华美食 日期:2017/12/10 11:33:45 人气: 来源:

  6月28日下午,在首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节之山地美食文化与产业扶贫论坛上,中国饭店协会副会长张景富发布中国十大山地美食及中国名菜、名(点)小吃评选结果,近60余家参展企业的名菜获此殊荣。

  此次美食节,共有来自浙江、河南、四川、重庆、贵州、等省(区、市)的300多家企业800多个菜品参展参赛。

  获评“中国十大山地美食”的分别为:贵州省遵义市四季如春餐饮有限责任公司的丹霞酸汤竹荪蛋,贵州兴义膳品家宴餐饮管理有限公司的菌香尖椒鸡,贵州兴义如羊肉粉馆的羊肉粉,贵州保家老店餐饮文化管理有限公司的保家老店全牛拼,万千实业有限责任公司的清炖朝那鸡,杭州饮食服务集团的龙井茶香黄鱼,宜宾梦幻森林食品有限责任公司的雪梨竹燕窝,重庆泉荷中国菜的椰香牛腩肉,重庆澎湖酒店的文地黄牛肉,济源市飞龙食品有限公司的土馍。

  获得“中国名菜”美誉的24道菜分别是:黔西南州盘江宾馆的万峰酸笋鱼丸和板栗五香鸡,熊大辣子鸡王的黔兔出金州与熊氏一品鹅,兴义市乐枣乐莓农业科技有限公司的布依巧哥鸡和布依长老鸭,册亨中华布依美食第一坊的册亨野根烧上房鸡与册亨刺根下江麻鸭,兴义市御景宴府的石斛狮子头,中维金州翠湖宾馆的藕香石榴包,兴仁县大酒店的屯脚烧鱼和薏仁三丝卷,伊莉园清真油淋牛干巴,黔西南州饭店餐饮行业协会茶香牛皮,狮子楼布依餐厅的布依炝锅盘江鱼,平塘有一手木桶煮鱼,晴隆毛哥辣子鸡,晴隆辣子鸡兴义店的辣子鸡,贵州盗汗鸡,晴隆鸿升苑赵氏辣子鸡,望城农家饭庄干锅汉鸭,桃源大酒店脆皮猪脚,贵州省遵义市四季如春餐饮有限责任公司盗汗山笋竹荪鸡。

  22家企业的名小吃荣获“中国名小吃”,分别是:兴义市老杠子面坊餐饮连锁发展有限公司的杠子面,兴义市黄德洪蒸饺店的安龙特色燃面,黔清园清真餐馆的清真牛肉粉,普安县南山胖嘟嘟餐饮的天麻鸡丝面,魏宁香酥鸭的香酥鸭,黔香滋味刷把头的刷把头,贵州胖四娘食品有限公司的胖四娘布依灰粽,兴仁胡记盒子粑的盒子粑,金氏豌豆凉粉的豌豆凉粉,兴义市邹老五鸡肉汤圆店的邹记鸡肉汤圆,兴义市布依人家特色农庄的彩色绣球(饭团),兴义市董氏棕粑百年老店的董氏粽粑,狮子楼布依餐厅的布依什锦凉剪粉,贞丰县刘三妹粽子的粽子,兴义市蒋吉丹小吃店的蒋记特色水晶凉粉,老严老牌羊肉粉的兴义羊肉粉,叶记羊肉粉的羊肉粉,如羊肉粉馆的羊肉粉,册亨县春福布衣特色食品加工厂的多彩牛角棕,贵州省马大姐食品股份有限公司的薏仁椒,戴记鸡失藤粑粑的戴记鸡失藤粑粑,贞丰熊家粽子店的贞丰布依灰粽。

  获得“中国名点”称号的有:赵满娘冲冲糕的多彩(五谷冲冲糕)、潘氏糖果的糖果、黔西南州邱仕益品食品有限公司的重油蛋糕、兴义市老房子文化有限公司的酥。

  主管单位:黔西南州人民金融工作办公室 地址:兴义市下五屯民航大道(三环)绿叶(富民旁)05号 电话

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