小小的抛砖引玉之后，我们不忘切入主题喽，来看看我们今天的素食文化分享啦——寻香走进同觉，酣畅尽品“菇素”全家宴噢......
功效：茶树菇被称作“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。因其含大量抗癌多糖，有很好的抗癌和抗衰老、美容作用。
Tips：用蒸的烹饪方式，既可以保留菜品的原汁原味，又可以减少营养的流失；小堂菜上淋少许麻油，可防止变色哟。
菜名典故：缘自《妙法莲华经》授记品。栴檀表殊胜之意。而松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。因其营养均衡、各营养元素含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。故以栴檀喻之。
3、煎锅上火温热后倒入花生油，待油温七八分热时，调小火，放入松茸，待松茸翻卷后，翻面再煎，其变平展后，松茸变软，有浓郁的香气飘出，夹出拼盘；
Tips：松茸莫不要用水过量洗，以免它珍贵的香气。用小刀刮或用湿的厨房纸巾擦去表面的泥土即可。
《本草纲目》称慈姑“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。香菇自古一直有蘑菇皇后的美誉。
即是银杏果，养生延年，在宋代被列为皇家贡品，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，不易大量，会引起中毒。
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。榄榄油中所含的维生素E是血管剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。
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