8月30日，《星厨驾到3》第十期节目，迎来了在中国烹饪界享誉盛名的美食传承人，教各位星厨复刻传承菜。海尔冰箱作为生活“营养专家”，凭借精控干湿分储技术所提供的科学的食材管理方案，就像给冰箱装了“保鲜GPS”，备受星厨和评委的认可。
据悉，传承菜菜品的延续主要依靠自身的师承，从先秦的炮豚、蛇肴，到近世的金龙脆皮乳猪、三蛇龙虎凤大会，以及本期传承人带来的香蕉炸锅、葱烧鲤鱼、扣三丝，无不依靠自身的师承，这突出反映在基本用料、烹制工艺和特色风味的保留上，其中，用料的保留是还原菜肴最基本的条件。通过给冰箱装上“保鲜GPS”，对用料和食材实现精准保鲜，保存其原汁原味，为高度还原传承菜提供保障。
节目中海尔全开抽屉式冰箱作为今年推出的新品，在产品功能上也实现了不同以往任何一款产品的迭代升级。作为生活“营养专家”，海尔冰箱通过精分湿度和温度对食材进行管理，创造性地装入了“保鲜GPS”，将传统的统一送风模式升级为了8种不同组合的送风模式，对制作传承菜所需的肉类等食材先定位再制冷，精准保鲜，避免细胞结构而导致营养流失。而海尔冰箱的干湿分储技术精分干区和湿区，控制干区湿度，储存干货食材。例如，制作扣三丝所需的干香菇等食材，存储在海尔冰箱的干区，其所需的存储，不返潮，既保存了食材的营养，又能够还原食材的原汁原味，帮助星厨高度还原传承菜。
值得一提的是，节目中全开抽屉式冰箱采用的行业首创精控干湿分储技术，是研发团队从零开始，历时3年、2.6万个小时、1415次试验……才一举攻克冰箱的保鲜难题，实现了行业开拓和引领。其中，精控干湿分储技术实现食材精准保鲜，干湿分储技术解决了行业百年来的保干缺失，并以此项领先技术为依据，海尔冰箱还主导制定了国际IEC保鲜标准，执掌行业标准话语权。
业内分析人士称，海尔冰箱与《星厨驾到》跨界合作，不仅能够观众传承中华美食文化，向用户传递一种健康的生活和全新美食娱乐体验，还将带动品牌声量的提升。据ZDC最新的冰箱品牌关注度数据显示，海尔冰箱关注度上升到43.3%，居行业第一，关注排行榜前10的产品中，海尔独占5款。
【山东手机报订阅：移动/联通/电信用户分别发送短信SD到10658000/8/106597009】
日前，《2016年中国工业百强县（市）发展报告》发布，山东22个县（市）上榜，是百强县市最多的省份。其中，青岛、和烟台各有4个县（市）入围，龙口市位列第7位，在山东上榜县（市）中位列第1位。[详细]
水电费账单、登机牌随意丢；手机自动连接公共WiFi；网络调查随便填写……这些平时不太起眼的细节当中就藏着你的，稍有不慎就可能落入的手中成为安全隐患。昨日，青岛市南盘点了八类可能泄露个人信息的途径，并作出相应提醒。[详细]
近日，市民唐先生拨打济宁大众网新闻热线（）反映，他在兖州永丰商贸城购买的商铺，永丰商贸城承诺的“托管费”返现却不按合同履行，让购买商铺的商户们无力还贷，。[详细]
济宁配电网2016年9月配电设备停送电检修计划 ，配电网10kV线全线停电检修计划[详细]
8月31日，济宁市工商局在市政务服务大厅发出了首张电子营业执照。体积小、保密性强的电子营业执照与纸质的营业执照具有同等法律效力，可进行电子化管理、身份认证、数字签名、网上亮照等多项功能。[详细]
推荐：
网友评论 ()条 查看