川菜首次登上泰国国宴 提升中国美食影响力？中华美食

　　泰国国王次女诗琳通公主举办60寿宴

　　眉州东坡香肠、麻婆豆腐、东坡鸡豆花等十余种地道川菜登上了王室餐桌

　　诗琳通公主中国厨师

　　中国经济网4月7日讯 近年来，随着中国软实力的不断增强，越来越多的中国餐饮企业走出国门，展示精深的中国饮食文化。中国烤鸭、扬州炒饭、宫保鸡丁等中国经典菜品，已经走出国门，成为中国对外交流的名片。前不久，泰国国王次女诗琳通公主在泰国南府举办60寿宴，亲点了中国川菜成为此次寿宴的主要菜品之一，这也是中国餐饮企业第一次跨国制作外国国宴。

　　据悉，今年4月2日是泰国玛哈·扎克里·诗琳通公主的60岁寿辰。作为中国人民的老朋友，诗琳通公主自幼酷爱中国文化，擅长中国书画，精通汉语，对中国的饮食文化颇有研究，并且多年来一直钟爱中国川菜。诗琳通公主60寿宴更是亲点了中国川菜品牌眉州东坡作为宴会的唯一餐饮服务商。

　　为宴会菜品的质量，泰国王室组成42人的专家品鉴团从2014年8月开始多次专程来中国进行考察。经过半年的试菜和筛选，最终选择了中国地道川菜品牌眉州东坡，作为寿宴唯一的餐饮服务商。眉州东坡香肠、麻婆豆腐、东坡鸡豆花等十余种地道川菜均登上了王室餐桌。这也是建国以来，中国餐饮企业第一次跨国制作外国国宴。

　　出席寿宴的中国驻泰国大使宁赋魁表示，这次中国餐饮企业走出国门，第一次承接外国国宴，进一步提升了中国美食在国际上的影响力，希望未来中国有更多的餐饮企业能够走出去，让中国的饮食文化受到更多人的认可，用美味来中国精深的文化。

　　眉州东坡是川菜著名品牌，2015年其在中国继续夯实市场，以为中心辐射京津冀，稳步推进川陕等西部地区、长三角地区、珠三角地区。同时也进一步推进全球战略，在美国以为根基，向全世界中国美食文化。