洛阳“中华周公城市艺术节”大型系列活动美食跨年展举行！中华美食

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　　“电音三太子”助阵跨年美食展

　　12月29日，“中华·周公城市艺术节”大型系列活动美食站之美食跨年展在万达广场举行，圆环夜市的数十家美食摊主带着地道的美食空降洛阳。

　　“中华·周公城市艺术节”，由洛阳日报报业集团、洛阳国典实业有限公司联合主办，2014年10月8日拉开序幕。此次艺术节的跨度极大——以洛阳为中心，北至，南到，多个项目还将涉足部分欧洲国家。在、纷纷同期举办新闻发布会、祈福典礼、美食跨年展等系列活动。

　　凤梨

　　在万达广场，品种繁多的美食组成了一条街，一众来自夜市的老板带来了地道的美食，阵阵香味吸引不少市民驻足。

　　在一家现场制作花枝丸的摊位前，想一饱口福的市民将摊位围得严严实实。摊位老板介绍，花枝即墨鱼，花枝丸是的特色小吃，在许多知名夜市都有销售。只有新鲜、优质的花枝才能做出Q弹美味的花枝丸，所以他们的原材料都是从空运来的，以花枝丸的品质。一名正在品尝的市民说，这个花枝丸一口下去就能咬到韧劲儿十足的墨鱼肉，口感和味道不亚于她在夜市上吃到的。

　　在另一个摊位前，一根根香肠正放在一个铺满小石头的平底锅上翻烤。摊主说，这是名吃大肠包小肠。先将香肠烤熟，然后将体积较大的糯米肠切开，夹住体积较小的台式香肠，因此得名。小S、罗志祥等明星都是这道小吃的粉丝。

　　常见的菠萝，在被称作凤梨，不过一名来自台北的摊主说，他卖的凤梨和街头的菠萝完全不一样。“我见卖菠萝的摊主削皮好费力，要一圈圈剜，削好后还要放在盐水中浸泡才能吃。我们的凤梨皮很薄，普通水果刀就能削皮，而且即削即吃，不浸泡也没有酸涩感……”这名摊主说。为了证明自己的话，他现场削了一个凤梨给大家品尝，品尝的市民连连称赞。

　　除了美食，不少其他地方的特色美食也前来助阵。《舌尖上的中国》里的福建名吃蚵仔煎、印度师傅现场翻飞的印度飞饼也让广大美食迷们一饱口福。（洛阳市台办）