我国地大物博，每一个地方都有自己独特的风景和美食，随着经济的飞速发展，国民的生活质量也随之提高了很多，以前如果想放松或者犒劳下自己，就是出去吃顿好的，唱唱歌，而现在，人们更多的是出门旅游。
到另一个城市去游玩，除了看当地的美景，大概最想做的事情就是品尝当地的美食了。中国的美食举世闻名，不管是重庆的麻辣火锅，还是西安的羊肉泡馍，亦或是广州的煲仔饭、虾饺、还有早茶，都是吸引游客慕名前去的经典美食。
我国的美食文化历史悠久，古时候有最著名的满汉全席，清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧，蒸，煮等兼备，是中华菜系文化的瑰宝和最高男人断掌手相图解境界。
满汉全席里包括的菜至少有一百零八种，南菜54道，北菜54道，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，各种山珍海味，无所不包。
我国的美食主要分为8大菜系，分别是川、鲁、苏、粤、湘、徽、闽、浙。在我看来，只有我们国家的美食是多种多样，烹调方法也是最全面的，可是为什么在全球美食榜的评选中，我国的美食却排在几十名之外呢？
而排在第一的竟然是日本！据我了解，日本料理，基本上都是生吃，他们的制作方法单一，用料简单，比如寿司，就是一团米饭卷着生鱼什么的，沾点芥末酱就行了，可是日本的美食却排世界第一。
根据调查，再结合一些关于食品问题的新闻事件，不得不承认，我国的美食就是输在了食品安全上，据说日本的牛肉，入口即化，一点都不塞牙，就是因为日本在养这种牛的时候，每天都给它们喝札幌啤酒，听古典音乐，还有专人给按摩。
相比较之下，我国在这方面的确没有日本做得好，而且在日本，关于食品安全的法例中，如果用手机扫描蔬菜的二维码，就会查询到它的种植方法，在哪里种植，甚至是种植蔬菜的菜农都能查到。
日本的卫生是令人的，他们对于食材的加工更注重原汁原味，有根本不会放一些食品添加剂，首先不说好不好吃，但起码对身体是有益的，这是值得我们学习的。
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