有歌唱：“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”掌握厨房与食物的人在一定程度上也就掌握着一个家庭的幸福指数。
“有厨房才有家，我对烹饪的理解就是爱的传达。”10月30日下午，豆果美食创始人王宇翔来到中国传媒大学广告学院，将这个有爱、有温度的平台背后的故事，向我们娓娓道来。
豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的垂直化互动平台，提供国内免费手机美食食谱、生活资讯等服务，具有厨艺交流、美食分享的功能。豆果通过食谱吸引热爱美食的用户，通过互动社区留住用户，再将社区为电商，基于用户的使用场景及使用，通过联合产业链上下游解决他们的电商需求。
豆果美食沿着高质量、差异化、商业化的内容变迁径，且坚守且转型，目前已发展成为国内最大的美食互动社区。
我们开始创业时，互联网的内容有五大分支：新闻，小说，图片，音乐，美食。大家可能无法想象，美食就是第五大内容，它呈现出了社交强大的分支和属性。所以谷歌在2012年做了一个特别大的创新，就是在它的搜索引擎里把recipe（菜谱）放到了搜索分类里。而且，这个内容在当时是一个非常大的内容空白。这也是我们当时为什么选择美食这个行业。
我们最开始做这个网站有两个初衷。首先，我们认为未来的年轻人肯定是不会做饭的。其次，我们对发展做出了预判：丰富的新载体可能会带来新的内容形式，大家会通过网络来快速学习烹饪知识，而绝不是通过电视节目或书籍。于是，豆果美食应运而生。
过去，我们需要思考的是如何创建内容。现在，内容本身变得越来越智能，创建内容已经不再是门槛。如何让优质的内容产生出来，是第一个门槛；如何把优质内容推给需要的人，是第二个门槛；第三个门槛，则是如何让内容本身具有商业价值。从单纯的内容到高质量的内容，再到差异化的内容，最后到内容的商业化和变现形式，这已经成为了一种新的商业形态。可以说，高质量、差异化、商业化是内容重要的三步。
今天创业者面临的最大问题，是如何在海量内容中找到好的内容、优质的内容，并且提供给需要的用户，这就变成了一种技术的可能性。我们原来看新浪新闻或网易新闻，从来没有想过会有头条这种阅读方式，是我喜欢看什么就给我看什么。也就是说，当内容大量产生后，通过技术去驱动内容就成为了可能。如果能把用户需要的内容呈现给他们，这本身就创造了最大的商业可能。
互联网人最不愿意谈转型，因为在我们潜意识里这代表一种无奈。但事实上，我相信每一个互联网平台或公司都做过很大的转型。豆果美食通过两个阶段的转型，突破了同质化的瓶颈。
第一个转型是强调互动，强调用户的参与价值。我们认为内容本身是有价值的，这个价值不是它的变现价值，而是用户的参与价值。我们地让用户做主播和内容创建者，让用户自己生产出差异化、高质量的内容，同时也提高了平台黏性。
第二个转型，我们称之为精细化运营，或者说打破产品边界。我们开始做基于内容差异化本身形成的社区，把我们的用户属性做成更深度精细化的运营。有一个特别生动准确的故事可以跟大家分享：假如我是卖红糖的，以前我会想，今天卖给一百个女生，明天怎么卖给五百个女生，后天是不是有一千个女生可以买我的红糖？而今天互联网转型就变成了，我今天卖给一百个女生，明天我就想这一百个女生要不要吃小米、喝小米粥，后天我想她们有没有孩子，要不要奶粉，有没有丈夫，再给她们的丈夫买个玛卡咖啡。
这个故事说明，在互联网的用户红利尚未消失时，大家更多的是基于单一内容、优势内容去获取用户。而现在，互联网用户红利越来越少， 我们应该针对自己已有的内容做深度挖掘和精细化运营，用各种组合方式与用户的各个需求点结合，靠不同的内容把他们挽留下来。本质上，互联网的所有产品都不应该有它的边界。因为一旦设定了边界，你的局限性就会出来，你的可能性就会变得越来越小。
今天的内容已经不只是内容本身，而是成为了一个承载物，它承载着商业、信息、价值、品牌影响力等等。“今天的营销内容即广告，广告即内容。”你可以理解为你在互联网上看到的所有内容全部都是广告和营销，也可以认为你看到的所有营销都是内容。我自己最大的感受是，真正优质的内容在某种意义上就是广告，也就是说，在当下的时间点，广告和内容首次合而为一了。
在这种情况下，我们发现一个特别有意思的现象：内容会重点强调它的“格式化”，越来越多的内容已经完全是格式化的数据。比如豆果上的菜谱已经一步一步完全地区分开，每一步用到的主料和辅料都明确标出了。
格式化的好处是，我们可以无缝跨平台，可以随时输出。而且，格式化的内容更具商业化的可能性。比如客户要买我们做饭用到的酱油，我们可以快速地在辅料上加上酱油品牌的Logo。为了服务商业，内容本身变得更灵活了。
王宇翔：互联网的第一个阶段是工具盛行的阶段。因为那时大家进入了一个新的世界，我们第一需要的就是工具。所以2011年实际上是一个工具到内容的转折点。其实一开始我们想做一个工具，到网上抓取一百万的食谱，做一个在线的字典，让用户像查英文字典一样查菜，只解决一个痛点。但是后来我们放弃了这个想法，因为我们认为工具的价值远远不如服务。有一个段子：我们今天买一本40万单词的英文字典，这本字典不会超过150块钱；但如果你到新东方报一个英语班，老师充其量教你10万单词，一年却可能需要交两万块钱——这就是工具和服务的差别。从这个角度来说，工具和服务的价值是不一样的，所以我们做服务。
王宇翔：我们目前还是会在视频上投入更大的精力，因为从用户使用场景来看，视频内容还是有很强的使用场景和生命力。有一点我也要跟大家分享，美食类内容有一个特别有意思的特点：当这个内容作为娱乐性内容时，视频作用大于图文；但是作为工具类内容时，图文食谱带来的阅读体验和便利性是远远大于视频的。所以我认为，这两种形态可能会长期存在，只是使用场景不一样。
同学提问：大量工具性软件都想通过内容、社交等方式来增加用户留存的时间，但好像并没有得到突破，您怎么看？
王宇翔：我觉得这一点跟产品自身的形态有关。很多产品天然就具有很强的自身属性，有的应用高活跃、低留存，有的则是低活跃、高留存。比如天气应用，我做出花来也不会让你在使用一个小时。但是你用微信和头条，不知不觉可能就看了很长时间。美食是典型的低活跃、高留存的内容，这是天然的属性。做产品，有时候要顺势而为。
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