中医中有“消长”的理论。上午应该“升阳”，吃一些温阳、补气、助阳长的食物，比如红肉、葱姜等。热性食物能提高新陈代谢、振奋、促进消化，有利于一天的工作学习。另外，上午适宜养肝，热性食物能帮助肝气的升发。
而接近傍晚，阴长阳消，就要吃一些性味偏凉，养阴的食品。凉性食品有利于平稳情绪、通气顺畅、恢复体力。而晚上应该宁心，凉性食物都有安宁的作用。还是拿姜来做例子，上午吃点姜，能促欲、温暖身体、利于健康;可如果晚上再吃姜，则会刺激胃肠道、让人过度兴奋、影响睡眠和疲劳恢复，久而久之，必定对人体健康有害。
体内环保最近流行生机饮食，很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽梦见和死去的亲人说话略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
吃早餐应该吃「热食」，才能「胃气」。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指「胃」这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。
这些食物可以亚硝酸盐的，可以阻碍致癌物的发展。其中含有的多醣体也可以癌细胞生长。
有很多关于绿茶抗癌的说法，其实这样的说法是有道理的，绿茶中含有的茶多酚可以降低亚硝酸盐的含量。
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