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制作方法：1、木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下;2、白菜洗净，片成片儿;尖椒洗净去籽切块;3、锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入白菜、木耳、尖椒翻炒，加蚝油和少量的盐继续炒蔫了，出锅装盘即可。
制作方法：佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片;瘦肉切成小片。在瘦肉里放入生粉、料酒，抓匀后腌制15分钟。热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片，翻炒半分钟。加入肉片翻炒并放点生抽和盐调味，勾薄芡，点上香油即出锅。
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