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豆瓣95韩国人拍的中国美食不比舌尖差!

类别:中华美食 日期:2018/5/20 0:57:22 人气: 来源:

  夏天到了,又到了大家减肥忙的时期,为了“促进”大家减肥,剧姐决定给大家推荐一档压箱底的精品节目——

  说是“压箱底”,其实这节目也才播了三期,但就这三期节目,已经拿下9.5分的成绩,不愧是专出精品的韩国tvN制作的。

  这节目的内容设计很简单,主要就是看胖大叔走街串巷找小吃,然后吃吃吃吃吃吃吃

  如果说选秀节目必须有的是帅哥的话,那美食节目,就必须有个吃货,而这个节目里的MC白大叔就是个著名吃货。

  然而他本人其实并不是主持人,而是“The Born Korea”餐饮集团的老板,这个集团旗下有26个连锁餐厅,1000多家分店,一年的销售额都是以千亿韩元计算的。

  在前三期里,白大叔分别带着大家探索了成都、和曼谷街头巷尾的美食,全部都是那种边摊、大排档、老字号、苍蝇小馆大家看完分分钟就能吃起来的那种。

  说起来大叔也是吃货届的扛把子了,为了吃真是什么都能会,一口流利的普通话,儿化音什么的不算事儿!

  走在大街上看到小吃摊可以随口问“这是什么?什么馅儿?”,看到人拿着吃的,就问“从哪儿买的?多少钱?”

  还对各种犄角旮旯的小店面如数家珍,人家从不在景点跟着游客排长队,而是穿街走巷找到当地人吃的小馆子。

  等菜的时候还会给大家科普一下饮食知识,比如菜单上的“陈麻婆豆腐”:陈是中国女子随丈夫的姓氏,麻是脸上的麻子,婆是老奶奶,所以陈家麻脸的老板娘做的豆腐,就是陈麻婆豆腐。

  鱼香茄子的“鱼香”,是因为用的调料是给淡水鱼辟腥的调料,把这个调料用在其他菜上,于是前面就用的是“鱼香”。

  避风塘菜系多数都比较重口,因为渔民劳动了一天,会想吃一些刺激的食物提神,于是菜品里葱姜蒜和辣椒会比较多。

  薯粉滑滑的,不吸汤,吃起来呼噜呼噜很爽,红油把控整道菜的味道,而肥肠呢,一定要打了结再煮,这样脂肪就不会在煮的过程中流出去,会更好吃。

  等餐的时候也要注意观察,看看周围人是怎么吃的,快点学起来。(这可能也是大叔不选择景区小店的原因,毕竟游客可能都不知道应该怎么吃)

  一个能吃、会吃、爱吃,且吃相颇有食欲的MC,加上遍地触手可及的美食,这个夏天,就决定看着这个减肥啦!

  本文来源于ipfs

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