客家菜菜谱做法大全 夏季没胃口快来试试这两道客家菜
客家菜菜谱做法大全一、客家酿豆腐的家常做法：
1.将豆腐切成块状
2.用调羹在中间挖一个洞
3.将香菇提前放水里浸泡60分钟后剁碎
4.猪肉也剁碎，搅拌匀
5.倒入适量生抽和芝麻油
6.再放入适量糖和淀粉，拌匀
7.腌30分之至入味
8.放入豆腐中，再放入烧热的油锅中
9.小火煎至成金
10.将生抽、白砂糖和淀粉放入碗中
11.再倒入适量清水，搅拌匀
12.淋在豆腐上，盖好锅盖焖煮两分钟
13.撒些葱花即可。
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