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川菜菜谱做法大全 宫保牛筋的做法?菜谱大全

类别:菜谱大全 日期:2015/4/7 16:57:48 人气: 来源:

  [提要]川菜菜谱做法大全 宫保牛筋的做法需要准备的食材和调味料:牛筋 花生米葱姜蒜干辣椒花椒 辣椒。4.煮熟后晾凉后捞出,切成段,将油倒入锅里,倒入花椒和干辣椒6.然后倒入生抽、料酒,放入适量白糖和水淀粉在感觉的碗中,搅拌成酱汁

  川菜菜谱做法大全 宫保牛筋的做法需要准备的食材和调味料:牛筋 花生米葱姜蒜干辣椒花椒 辣椒。

  川菜菜谱做法大全 宫保牛筋的做法:

  1.将花生米倒入锅里,再倒入适量油

  2.小火慢慢翻炒至少许脱皮以及有啪啪声后熄火,盛出

  3.然后将牛筋倒入卤汁中,开中小火煮2个小时左右

  4.煮熟后晾凉后捞出,切成段,将油倒入锅里,倒入花椒和干辣椒

  5.小火炸出香味后放入葱姜蒜末,继续翻炒出香味

  6.然后倒入生抽、料酒,放入适量白糖和水淀粉在感觉的碗中,搅拌成酱汁

  7.然后倒入锅里,翻炒匀后倒入刚才炒好的花生米

  8.再倒入青红辣椒翻炒片刻就可以了。

  川菜菜谱做法大全 宫保牛筋的做法贴心提示:

  1.注意翻炒花生米的时候不要将锅还有油烧热,要冷锅冷油,而且要注意火候,不能太大火,要小火慢慢翻炒这样口感才会特别香脆。

  2.由于牛筋不是特别容易煮熟,因此放入高压锅中,这样可以节约时间。

  编辑:小微

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