菜谱大全冬令进补 幼儿秋冬季养生食谱大全

　　原标题:冬令进补 幼儿秋冬季养生食谱大全

　　下面小编为妈妈们盘点了一些适合宝宝冬季养生的食谱，有兴趣的妈妈们都来看看吧!

　　10款宝宝冬季养生粥

　　冬季饮食养生最关键的就是养脾胃，而养脾胃最好的饮食则是粥类食品了。

　　冬季养生粥1、牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐

　　做法：

　　1.香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切丝备用。

　　2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

　　3.最后放入白米饭，煮到熟烂即可。

　　冬季养生粥2、葱白粳米粥

　　材料：葱白(葱的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米适量。

　　做法：先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5～10分钟后就可熄火。

　　Tips：如果你的宝宝在感冒初期表现有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔发白、大便白而干、尿很多、不爱喝水，多是因为着凉所致的寒冒。此粥可帮忙调理病情。

　　冬季养生粥3、茯苓莲豆粥

　　原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　做法：

　　1、先将白茯苓和陈皮、甘草熬水。

　　2、去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可根据个人口味另加白糖调味。

　　Tips：此粥具有健脾益胃、行气利水的功效。平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝可通过这款粥进行养生调理哦!

　　冬季养生粥4、姜枣小米粥

　　原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。

　　做法：

　　1、先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟。

　　2、捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。

　　Tips：调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。

　　冬季养生粥5、百合枸杞猪肉粥

　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

　　做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

　　Tips：有效缓解睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少等症状。易因汗多而着凉、感冒的宝宝可通过食用此粥进行调理。

　　冬季养生粥6、山药猪肉粥

　　材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

　　做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。

　　Tips：若宝宝偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红，容易因体质虚弱导致感冒。可通过食用此粥进行调理。

　　冬季养生粥7、枸杞粥

　　材料：枸杞子3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。

　　做法：

　　1.将香菇浸泡在水里，泡软后切丝。

　　2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖上锅盖后用中火熬煮。

　　3.将大米放入熬好的高汤中，用中火炖煮成粥，开锅后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。

　　4.将葱切成葱末，跟香菇丝一起，用2大匙的油爆香。

　　5.粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。

　　6.粥再度煮沸后便可食用。

　　冬季养生粥8、薄荷牛蒡子粥

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

　　做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

　　Tips：倘若宝宝在感冒初期的症状表现为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,多是因室温过高引起的热冒。此粥可帮忙调理病情。

　　冬季养生粥9、姜枣小米粥

　　原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。

　　做法：

　　1、先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟;

　　2、捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。

　　Tips：此粥可调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。

　　冬季养生粥10、桑叶黄豆粥

　　材料：冬桑叶12克，黄豆30克，大米50克。

　　做法：

　　1、将冬桑叶洗干净，将黄豆浸泡30分钟。

　　2、将步骤一的食材连同大米一起放到锅中，加入适量的清水煲成粥。

　　Tips：此粥有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。此外黄豆含有丰富的蛋白质，有多种人体必需的氨基酸，可以有效提高人体免疫力。这款粥适合过敏性鼻炎、流黄稠涕、口干的宝宝调理养生。

　　冬季宝宝养生汤

　　秋冬季节气候寒冷干燥，宝宝的肺腑娇嫩，容易因寒气和燥气入侵而生病。因此秋冬季节还应该多煲些养生滋润的汤水供给宝宝饮用。不仅可以补充营养，也可以强身健体。

　　冬季养生汤1、清补凉瘦肉汤

　　材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。

　　做法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。

　　Tips：此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

　　冬季养生汤2、苹果雪梨瘦肉汤

　　材料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。

　　做法：苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，与瘦肉同放入锅里，加适量清水，煲0.5-1小时即可。

　　Tips：此汤具有滋阴润肺、益胃生津的功效。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝，也适合秋冬季平时养生食用。

　　冬季养生汤3、无花果南北杏汤

　　材料：南杏15克，北杏6克，无花果十粒，瘦肉适量。

　　做法：瘦肉洗净，切块，加放以上各药材，放水适量，煲1-2小时即成。

　　Tips：此汤具有清热润肺、化痰、润肺止咳等功效。适用于秋冬季燥咳热咳的小朋友调理。

　　冬季养生汤4、蔬菜浓汤

　　材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。

　　做法：

　　1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

　　2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

　　3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

　　Tips：宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。

　　冬季养生汤5、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

　　材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)

　　做法：

　　1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净

　　2、用少许油在铁镬内煎至两面金，加入少量开水，然后与上料同放入锅内

　　3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

　　Tips：此汤有清热润燥、皮肤的功效，是秋季气候干燥，调养宝宝身体的佳品。

　　冬季养生汤6、南瓜红枣排骨汤

　　材料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克

　　做法：

　　1、南瓜去皮去核，洗净切厚块

　　2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

　　3、红枣洗净，去核

　　4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时

　　5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

　　Tips：此汤具有补中益气、补脾和胃，益气生津、滋阴调燥、补肾温五脏等功效，适合宝宝冬季养生。

　　冬季养生汤7、猪血豆腐青菜汤

　　材料：猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐

　　做法：

　　1、猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎

　　2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

　　Tips：猪血补铁，虾皮补钙、磷，是冬季滋补佳品。

　　冬季养生汤8、虾皮紫菜蛋汤

　　材料：紫菜、虾皮、鸡蛋、香菜少许、姜少许、葱花少许、盐少许

　　做法：

　　1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。

　　2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。

　　Tips：一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，冬季里可以让孩子多吃一些这类食物，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。

　　冬季宝宝养生菜

　　很多时候喝粥容易饿，那么吃饭的话肯定离开不菜了。那么下饭的菜又有哪些可以养生的呢?下面小编推荐五道养生菜，妈妈们也来学习学习吧!

　　冬季宝宝养生第1道菜、炖排骨

　　材料：排骨、姜少许、葱少许、醋少许

　　做法：1、新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。

　　2、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　　Tips：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。此外妈妈需注意炖汤并不是炖越久越好，炖的太久反而容易使得蛋白质营养流失。

　　冬季宝宝养生第2道菜、虾仁蛋饺

　　材料：虾仁、鸡蛋、姜葱少许、料酒少许

　　做法：1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

　　3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　3、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。

　　Tips：虾仁蛋饺是优质蛋白质食物，同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。此外加入青叶蔬菜还有助于补充维生素。

　　冬季宝宝养生第3道菜、鱼泥豆腐羹

　　材料：鱼肉、豆腐、盐少许、姜少许、葱少许

　　做法：

　　1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

　　2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　　Tips：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

　　冬季宝宝养生第4道菜、紫菜卷豆腐

　　材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

　　做法：

　　1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

　　2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

　　3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

　　冬季宝宝养生第5道菜、海带炖肉

　　原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

　　制作：

　　1、 将肉洗净切块、葱切段、姜切片待用;

　　2、海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用;

　　3、将香油放入锅内，加白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，

　　投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

　　Tips：海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。

　　看完以上一连串营养又美味的养生餐，妈妈们有没有冲动为宝宝准备啊?今天已是立冬了，趁早学习学习，宝宝能否健康度过这冬季就看妈妈们的手艺了。

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