本报讯（记者于晓霞）随着“光盘行动”的开展，餐桌文明逐渐深入。7月6日，记者走访发现，城区一些饭店推出了小份菜、小碗菜，不仅如此，连盘子也“变小”了。当天上午11时40分，记者在汉冶东一家快餐店内发现，店内餐盘有大有小，如果食量较大，就可以使用直径较大的盘…[阅读全文]
梦见牙齿松动小碗菜来源于浏阳的“小碗蒸菜”，是浏阳老百姓几百年来智慧的结晶。它最初来源于浏阳的客家人，是与浏阳客家人的做饭习惯息息相通的。包蒸法亦由来已久，自有浏阳蒸菜之时，便有包蒸法。荷叶在浏阳老百姓家中是一常用物件，它的用处多多。除了包裹食物蒸制…[阅读全文]
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