随着社会的不断发展，人们的生活水平在不断提高的同时，也不再只关注食品的味道和价格，对食品的安全性越来越重视，而选用天然食材，手工制作面包、蛋糕、饼干等零食的私房烘焙也如雨后春笋般出现了。作为一个有几年烘焙经验的私房烘焙经营者，我最头疼的就是有订单，却…[阅读全文]
南北差异终于在烧饼这事上有了缓解，史载，烧饼一词最早是班超出使西域带来的《续汉书》中记载的：“灵帝好胡饼”，这个胡饼就是今天烧饼的前身。虽然烧饼大体上没有什么变化，但在吃货“中国人”手里，也因为配料和烹饪方式的不同而被赋予各种各样的口感。不知道大家有…[阅读全文]
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