鱼的做法千奇百态,不管怎么做,万变不离其中,都会很好吃。相信大家都吃过酸菜鱼,酸菜鱼火锅源于重庆,鱼与泡酸菜同烹,以其独特的风味,风靡神州大地,这么美味、刺激无限极的美食,不会做那不是很可惜?制作酸菜鱼有三个至关重要的步骤,第一个步骤就是鱼的选择,是选购新鲜的活…[阅读全文]
黑鱼一条；豆芽适量；酸菜一包；番茄一个；生姜葱适量；蛋清一个；盐适量；料酒适量；生粉适量；胡椒粉适量；花椒适量；八角适量；干辣椒两个；蒜泥适量；葱花适量鱼（鲫鱼草鱼都行）2条；蒜4-5个包头蒜；小米辣4-5颗；花椒适量；葱白2段；红油（豆瓣酱内的红油）小半碗…[阅读全文]
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