潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一，也是汕头文化旅游的重要组成部分。习总在视察广东时就指出“要好具有历史文化价值的老城区，彰显城市特色，增强文化旅游内涵，让人们受到更多教育。”如何去和汕头的美食文化，一直以来受到社会的关注。在汕头市政协十…[阅读全文]
潮汕地区位于广东省与福建省的连接处，其地处中国东南沿海，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地，潮汕人称之为“省尾国角”。潮汕历史悠久，文化底蕴雄厚，从古至今留传很多美食文化，现在来科普一下吧。这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉，甚至连猪油都…[阅读全文]
今年一开年，《舌尖》团队就又交出了新作品：《风味原产地》，更让人惊喜的是第一站就选择在潮汕地区，而且还一拍就是20集。第一次看《风味原产地》预告片的时候，就让人觉得很兴奋，尤其是当陈晓卿导演念出那句熟悉的旁白：“潮汕是中国美食的孤岛”。陈晓卿老师还曾在…[阅读全文]
潮州菜的特点颇多，远近闻名的潮州菜有其最吸引人的五大特点，首先是以海鲜为主食，第二因为其汤汁鲜嫩，三是因为其口感清淡，四是制作工艺十分原始，以保留食材的美味为主，五是由于烹制方法决定的——健康养生。馄饨还有什么不一样吗？潮汕馄饨讲究的是薄皮厚陷，个个…[阅读全文]
原料：粘米粉、澄粉、糯米粉、红曲粉、梦见参加别人的婚礼开水、玉米油、糯米、干香菇、虾米、虾皮、瘦肉、瑶柱、花生、芹菜叶、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、糯米粉、澄粉、红曲粉、开水、玉米油。原料：糯米、箬竹叶、咸草绳、鹌鹑蛋、红豆沙、五花肉、香菇、…[阅读全文]
2019年3月15日，潮汕美食荟推广发布会在广州裕通国际大酒店隆重举办，特邀请了国际米其林大厨黄景辉师傅、资深潮菜大师“南粤厨王”陈伟松师傅及其精英团队，用富有特色的潮汕食材，独具匠心的烹饪方法，精心烹制出齿颊留香的地道潮菜佳肴，为四海潮人倾力打造一场胶己人…[阅读全文]
10月12日至10月21日，斯图加特举办“斯图加特—新加坡·远东文化节”，邀请来自中国、新加坡、印尼等国家和地区的手工艺人现场展示各地文化风情。在新加坡HEAD基金会的邀请下，汕头代表团一行31人此次代表中国参加活动，团内包括潮绣、潮剧、木雕、剪纸等非物质文化遗产…[阅读全文]
据了解，参与本次活动的潮汕美食有汕头牛肉丸、鼠壳粿、落汤钱等近100个品种。上海白领陈小姐选购了一份蚝仔烙津津有味地品尝着，随后向记者竖起了大拇指。“我去旅游时曾经吃过蚝仔煎，但味道上却不太一样，潮汕蚝仔烙更好吃且价格不贵。”对此，广东八记食品股份有限公…[阅读全文]
“食在广州，味在潮汕”，潮汕的美食历来以味取胜。除了我们熟悉的牛肉火锅外，这里还有许许多多的美食。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料非常的丰富，一般都有海鲜，禽类，蛇，蛙等。吃起来就一个字，鲜！而且海鲜啊，牛肉啊，什么的没有什么腥味，浓郁好有味…[阅读全文]
还记得星爷电影里对牛肉丸的推崇体现就是“爆浆”二字！Q弹的口感，简单又具有强大味觉冲击力的牛肉丸实在是白羊座的不二代表！白羊座就像牛肉丸，身上豪爽、直率、性格暴躁的他们只要感觉不对立刻臭脸想走人，一点也不想给对方面子。还记得星爷电影里对牛肉丸的推崇体现…[阅读全文]
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