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连续两天吃了米其林其中一家在“角落”里

类别:异国风味 日期:2019-11-1 10:35:26 人气: 来源:

  忽悠美女老板全集新加坡是米其林最多的国家,连续两天吃了米其林,一家是闽菜莆田,一家是创新料理corner House(角落里的房子)。

  莆田虽然是米其林一星餐厅,但是比较接地气,那天赶着去环球影城通关,中午饭打算吃点简便的,在圣淘沙世界名胜广场,正在找找找吃点什么好,一抬眼看到“莆田”,异国他乡的亲切感油然而起,走,就去吃莆田。

  下午两点多钟,整个店里人挤得满满当当,叫了份莆田卤面,高汤底加了花蛤鲜虾等,面很软滑,味道真的是没得说,价格就不是了,一份莆田卤面的份量等于昆明一碗小锅米线的份量,价格却可以在昆明吃5碗小锅米线,哈哈,原谅我的小农意识。我和小伙伴一人要了一份卤面,配的喝汤的勺子却是一把大汤勺,原来是一份卤面可以分在小碗里吃的意思,不呀,我们在昆明都是是每人一份独吃一大碗!

  再说角落里的房子,名字就很低调,并且还隐藏在郁郁葱葱的植物园,植物园很美,食物口味如同新加坡一样小巧但不失精致,和服务真的让我很满意。

  新加坡植物园是国家级、世界级别的“世遗”热带植物园,地理处于新加坡这座花园城市的核心——乌节附近,而植物园的北门则是在武吉提马,住在这一片的人家,都富即贵,新加坡的差距非常大,能自己买得起房子的只有百分之十五的居民,百分之八十五都是住组屋,类似于我们国内的公租房,新加坡的房屋产权是99年。也就是说,新加坡将最好、最值钱的地段给了植物园,一直以来都是免费,任何人来到这里都能在这座大氧吧尽情享受。

  角落里的房子是一栋典型新加坡古老洋楼,以黑色和白色为主色调,镶嵌在绿色植物中,有一种森林小屋的感觉,它就那样安静而坚定地扎根在这里一百多年,吸引了许多慕名而来的食客,其中不乏一些国家首脑和名人。

  餐厅内部设计以简洁为主,二楼的落地玻璃可以看到植物园里植物。举目一片郁郁葱葱,内心也会随之愉悦。菜品都是以套餐形式做,精致而且养眼,讲究美感与味道的统一,我最喜欢的是餐前面包,可以配上宝塔糖造型的黄油。一顿下来真的是回味无穷,同时也正式我认为米其林吃不饱的,这么一想,米其林其实就是真正的“饥饿营销”。

  餐桌的布置也令人叫绝,有个盒子,第一眼以为是个石头,打开盖子一看,居然是个盐盒。餐点一道一道上来的时候,光是看看都有点舍不得下口的感觉。开胃小菜的炸鱼片上放了飞鱼籽酱和极细的芦笋,再用鱼骨做装饰,极其用心;鹅肝慕斯白巧克力松露球则装在一个鹅掌造型的杯子里;鳕鱼配了叻沙酱,大厨应该是想让我们品尝到娘惹风味;牛肉真的就像随手摘了旁边的小花小草来围成一个圈,简直可以盯着看上几分钟,但牛肉得在冷之前尽快吃掉,最最贴心的是,牛肉原本配的海鲜酱汁,听说我海鲜过敏,又特别给配了鸡汁。每一道菜上来服务员都会菜单,吃法,服务态度不能再棒了!

  之前让小伙伴找一家米其林,说预算500以内的,小伙伴找了这家corner House,虽说还是米其林一星,但是去过都说有2星的标准。一定要提前订位。餐厅是收服务费再加税,所以人均会比较贵。

  小伙伴说她们去吃米其林,吃完大厨还出来打招呼,这次我们坐下之后,后面又来了一桌客人坐在我们旁边,想来大厨很忙才没有出来打招呼。听说过大厨的名字叫Jason Tan,是金沙空中花园内餐馆的前执行主厨,他与人联手开设Corner House,把季节性食材与蔬菜和香草融合成一道道的美食,每个季节会有不同的菜单。

  几乎每家米其林餐后都会送上一盒甜品给客人作为手信带回家。有的送巧克力,有的送马卡龙,Corner House是送了一盒曲奇饼干,然后还帮忙叫了别克商务车送我们回酒店。成功摘下首个米其林星星,新加坡之旅收官。返回搜狐,查看更多

  

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