我的艳遇谁的妻
妈妈们每天都想让孩子吃的美味吃的营养,甩饼了,鸡蛋小饼了,菜煎饼了,等等,这些早点摊每天围满的都是小朋友,可是,这些小吃干净吗?地沟油、色素对孩子的健康有没有危害!
各类卷饼因为可以包裹着各种肉食和蔬果,鲜美可口,营养丰富,是孩子最爱吃的早餐品类之一,既然孩子们爱吃,又有营养,妈妈们早起一会,亲自做给孩子吃,是不是更好呢。
1、卷饼皮可以自己做(之前文章有教程),也可以直接买现成的,现在大街小巷到处卖的电烙馍(电烙饼)也可以;
食材:带皮五花肉2块、面粉、胡萝卜、黄瓜、大葱、姜、桂皮1块、八角4个、花椒、老抽、料酒、甜面酱、白糖、食盐
2、带皮五花肉洗净,锅中放水,大火烧开,放入洗净的五花肉汆煮,待肉中的血沫渗出后,将肉捞出;
5、五花肉捞出,沥下汤汁,放凉进冰箱冷藏室冷藏一小时(冷藏是为了让肉更紧密一些,不然切起来很松);
8、蒸锅烧开水,用擀面杖将面剂子擀成圆面皮,放入蒸锅中的笼屉上,盖上锅盖,继续擀下一个面皮,重复,直至全部擀完入锅,继续蒸2分钟即可;
10、取一张蒸好的荷叶饼,刷一层甜面酱,放上五花肉、葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝,卷起来就可以吃了。
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