湘菜，也叫湖南菜，湘菜的特色是油而不腻，辣而不炝。在每座城市里，都有那么几家人气爆棚的湘菜馆，剁椒鱼头、永州血鸭、火焙鱼、腊鸡腊鸭......都是湘菜的经典代表作，到湘菜馆里必点的菜。自己在家也可以用辣椒做出许多家常湘菜，简单家常，又特别下饭增食欲。
3.热锅冷油，把蒜头爆香，倒入汆烫过的鸭胗片，大火快速翻炒，最后加入1-2勺剁辣椒，炒匀后加少许生抽调味。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！婚外沉沦
湘菜，也叫湖南菜，湘菜的特色是油而不腻，辣而不炝。在每座城市里，都有那么几家人气爆棚的湘菜馆，剁椒鱼头、永州血鸭、火焙鱼、腊鸡腊鸭......都是湘菜的经典代表作，到湘菜馆里必点的菜。自己在家也可以用辣椒做出许多家常湘菜，简单家常，又特别下饭增食欲。
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