兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。《食物本草会篡》指出，兔肉能“补中益气，治热气湿痹，止渴健脾。去小儿痘疮。凉血解热毒，利大肠”。但兔肉如果烹调不当，便有股怪味，所以多数人不爱吃。但川菜中有不少以兔肉为原料的菜却非常好吃，比如葱香兔，鲜香美味，兔肉的鲜味和葱的清香味完美合一。而且川菜的烹调手法搭配了辣椒，更能中和肉偏凉的特性，健康美味一举两得。右眼皮跳测吉凶
兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。《食物本草会篡》指出，兔肉能“补中益气，治热气湿痹，止渴健脾。去小儿痘疮。凉血解热毒，利大肠”。但兔肉如果烹调不当，便有股怪味，所以多数人不爱吃。但川菜中有不少以兔肉为原料的菜却非常好吃，比如葱香兔，鲜香美味，兔肉的鲜味和葱的清香味完美合一。而且川菜的烹调手法搭配了辣椒，更能中和肉偏凉的特性，健康美味一举两得。右眼皮跳测吉凶
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