3.把香肠切片，隔水蒸5分钟。青蒜切断，老豆腐切丝，白菜切丝，爆炒，少许盐。土豆平底锅煎熟，少许盐撒上去。
4.将砂锅烧开，小火5.6分钟，四周淋油，盖盖。到米饭水收干，有窝眼的时候，将米饭拌匀，小心糊。这时可再次少许淋油。
5.用勺子翘下四周，爱吃锅巴的，可以煮长点。待米饭已经完薄熙莹黄菊自杀真相全熟透，可将刚才的香肠，蔬菜铺上去。
7.将汁儿淋上，撒上青蒜，小葱也可以。盖盖焖上几分钟，这样比较入味。（也可以在最后一次淋油后，四周再淋上汁儿，这样锅巴比较好吃）
提前将米泡好，这样好熟。香肠我是怕直接铺上去熟不透，因为米饭放的少，香肠比较多，所以提前蒸了。爱吃锅巴的，可以烧得稍微久点，虽然淋了几次油，但是吃起来也不腻。最后淋汁儿后，记得焖上几分钟，这样比较香。
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