第十二届顺德私房菜启动初赛首场赛事 59组高手同台竞技

　　佛山日报讯 记者郑奕纯摄影报道：昨日，第十二届顺德私房菜大赛初赛首场比赛在北滘镇打响。来自民间59组烹饪高手同台竞技，本年度民间厨王争霸盛事。最终，14岁的00后选手摘得本场比赛的冠军。

　　昨日上午8时半，来自北居、君兰、林头、广教、高村等北滘各村居的59组民间烹饪高手现场展示煎炸蒸炒煮厨艺。在当天的赛事上，记者发现许多选手注重经典，也不乏有年轻选手融入创新思维，菜式选名喜庆，有“龙凤呈祥”“竹报平安”“五彩花生”“夏日双竹鸳鸯虾”等菜式名称。

　　最终，14岁的00后选手严婉盈凭借一道菜式名为“南国飘雪”的陈皮骨摘得本届顺德私房菜初赛首场比赛的冠军，直接晋级将于9月份举行的总决赛。7岁开始学习烹饪的严婉盈告诉记者，烹饪是她业余生活的最大兴趣，华晨宇父亲华福雄经常利用周末闲暇时间与妈妈、学烹饪。

　　据介绍，顺德私房菜大赛已成功举办十一年，挖掘了一批“民间厨神”。今年的比赛重在体现、创新、传承的特点，擦亮顺德“世界美食之都”的品牌。顺德区旅游局相关负责人表示，顺德私房菜大赛旨在顺德饮食文化，推动美食产业发展，发掘民间厨艺高手。