凉米线：云南的米线分干浆（细）和酸浆（粗，滑），干浆米线一般做成米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己最正，最独特的美味，你看：到要吃烤鸭，到重庆要吃火锅，到新疆要尝羊肉串……那到了玉溪，一定要尝一尝凉米线。说起凉米线，大家都不陌生吧！风味独特的玉溪酸汤凉米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品尝一下凉米线的味道，是会的。在玉溪，从街头到巷尾一挂的都是凉米线的招牌，其中魁首还数杨记凉米线。
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