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　　专题正文：香辣口味儿、麻辣、糖醋、孜然、烧烤、酸辣等等 现在还出了土豆泥求狼牙土豆做法以及狼牙土豆中酱汁的做法简介：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其没有错啦，就是一个流动摊摊。也不能算流动，因为只在这里卖味道不错，老板也很老实，油都是用的桶装油，炸到闻起好香哦，估计白味应该也不会很差。喜欢在里面加点藕，不过经常都加不到，因为卖完了ORZ曾经把凉面

　　狼牙土豆的炸法 食材 主料 土豆 1个 辅料 油 400ml 盐 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 细香葱 2根 味精 适量 步骤 1.土豆去皮清洗干净. 2.切为厚度约一厘米的片. 3请问一下，四川小吃狼牙土豆那个形状是怎么切出来的。是用的什么刀，还是什么磨具？谢谢各位了。小哥，你要做狼牙土豆卖吗？我也有此意，正在筹备中。我告诉你怎么切的，去杂货店里买一片浪纹切刀，这个玩意不大，称法不同，好像也可以叫刨子。用这个切土豆就可以切出狼牙形状的土豆了，不过我认为还是先用菜刀把材料 土豆3个 做法 1、土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。2、小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。3、锅内入较多油，大火烧热，然后转温

　　推荐做法： 狼牙土豆 主料 土豆2个葱 调料 烤肉粉 狼牙土豆的做法步骤 1. 土豆削皮，切成条状 2. 切好以后用水泡一泡，把淀粉泡出来 3. 接着想炸着吃的童鞋就把材料 土豆3个 做法 1、土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。2、小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。3、锅内入较多油，大火烧热，然后转温

　　工具:S状的刀具.材料:几个土豆,孜然粉（也不知学名该怎样写，就是做烧烤必须要用的浅的粉末），辣椒面，花椒面，味精，糖，醋，葱．其他菜也可以，比如木耳，耦片．做法：将土豆用Ｓ状刀具切成Ｓ形状，实在1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用； 2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分

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