乡拌功夫牛肉 原料：牛腱子肉（里面有筋的那种），大葱，香菜，芹菜过程：1.牛腱子肉煮熟；2.切片。注意断了纹切啊。这样才好化渣。（老山同学家里做菜个个都是高手，但是，他们都不注意切肉的纹。所以，很百度一下就知道了
中国烹饪 和四川烹饪\r\n都有,很不错的`!!牛肉耗辣椒四川水煮肉 材料里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料：生抽2大匙，料酒1大匙，清水四川烹饪菜品名称:樟茶鸭子菜品分类:四川菜菜品名称:樟茶鸭子菜品分类:四川菜制作原料:肥公鸭,花茶,樟树叶,稻草,松柏枝,川盐,绍酒,芝麻油,花椒,胡
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