美食菜谱上火了吃什么好 去火食物和清热食谱全盘点

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　　什么是上火?所谓上火，从中医的角度上来说，是体内聚集了太多的热气，内火太盛，失调导致上火。上火分为实火和虚火两种。实火是因为饮食过多的辛辣刺激性食物，从而导致肝腑功能失调，导致体内实火旺盛。虚火是由于内部劳损导致，比如疲劳过度、耗损太多精气，导致体内内热，从而变成虚火。

　　黄瓜猕猴桃汁做法：准备黄瓜一条、猕猴桃2个、水200ml、两小勺蜂蜜。黄瓜洗干净不削皮，把里面的籽去掉，切成小块的备用。猕猴桃去皮切成小块。将切好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机，加入200ML的水，一起搅拌均匀榨好。将成品倒出来，加入两勺蜂蜜，在饭前1个小时饮用。点评：黄瓜热量非常低，其中的纤维素对肠胃很好，可以去火利尿。猕猴桃有丰富的膳食纤维和维生素，在抗氧化的同时，还可以清热降火。黄瓜和猕猴桃混合打成汁可以很好的去除体内的热火。

　　红薯炒乳瓜做法：准备好红薯300g、乳瓜100g、少量香菜、葱姜末。乳瓜和红薯切成小块。锅中放油，微热的时候放入葱姜末煸炒出香味。随后倒入红薯块煸炒至5成熟，再放入乳瓜一起翻炒均匀，最后加入少量的水、鸡精和食盐，带汤汁微微收干就可以出锅了。点评：红薯富含维生素和微量元素，性凉且甘甜，使用起来可以补脾强肾。乳瓜中也有丰富的维生素，对上火引起的皮肤干燥起到缓解的作用。

　　拓展阅读：养生降火茶