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天天美食菜谱 豆豉蒸土豆排骨?

类别:美食菜谱 日期:2014/11/18 21:35:02 人气: 来源:

  【慧聪食品工业网】用料:猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1~2个、姜两片、蒜头2~3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐四分之一小勺、糖二分之一小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。做法:1.豆豉用冷水泡个3~5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀。2.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。3.土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部。4.腌好的排骨放在土豆,上蒸锅中火蒸30分~40分钟即可。

  责任编辑:殷莹莹

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关键词:美食菜谱
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