格兰仕今年将批量推出微波器皿、微波美食。日前，在广东召开的格兰仕生活电器2013年度中国市场年会上传来消息，国内微波炉企业将构建“完整的微波产业”。
调查显示，微波炉在国内一线年来在国内三四线城市乃至乡镇的普及率也迅猛递增。但是，在高普及率的背后是相对低下的使用率，受传统烹饪观念以及中国烹饪美食多样化的影响，许多家庭还只是将微波炉定位为加热的工具、厨房的配角。目前国内以微波炉为烹饪炊具的比例不到40%，大多数消费者未将微波炉作为承担主要烹饪任务的主角。
“今年格兰仕将给微波产业给予新的定义，周公解梦梦见洗头发以微波炉为烹饪平台核心，延伸到微波器皿和微波食品，构成一个完整的新定义的微波产业”，格兰仕新闻发言人陆骥烈表示。格兰仕从产品、器皿、食品等方面多元化发展入手，重新定义无烟厨房的烹饪概念，为现代家居烹饪赋予崭新的生活。陆骥烈表示，微波器皿不仅是器皿，而且是真正的烹饪器具。现在在市场上一般的器具只有两种分类，要么是器皿，要么是炊具，但是格兰仕创新地把器皿和炊具结合在一起，并且在一个烹饪平台上实现全能化烹饪。
美的厨房电器总经理朱凤涛透露，调研发现，发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。而发达国家的今天，可能就是中国的明天或后天。不久前，美的成立了国内首家微波食品研究领域的院士工作站，基于解决消费者最为关注的微波食品问题，工作站设定了肉制品微波解冻特性研究等六大研究课题。
记者体验后发现，一台普通微波炉配上专业微波器皿就可以烹制牛排、煎鱼、炖排骨，可以实现“蒸”、“煮”、“煎”、“烤”、“炖”等烹饪，完全可以像传统炉灶一样烹调一日三餐食物。
数据显示，在欧美、日韩等发达市场，基于微波炉应用的相关产业非常发达，仅美国市场，一年的微波器皿和微波食品规模就超过200亿美元。以美国总人口近3亿、人均消费超过60美元计算，中国微波食品产业蕴藏的价值超过800亿美元，合人民币将近5000亿元。即便按人均消费量为美国的1/5，市场价值也接近1000亿元，规模远远超过目前微波制造产业产值。
今年1月，格兰仕联合中粮大宝、三全、上海大 等食品巨头，整合产业链资源，共同推出微波美食，首批微波美食囊括了快节奏生活时代消费者的日常需求，包含营养早餐、能量午餐、经典晚餐和滋补甜品共计20多款。而在3月底的2013年度中国市场年会上，格兰仕展示了30多款微波美食。据介绍，格兰仕今年还将面向中国市场批量推出系列专业微波器皿，包括“煮流派”微波饭煲、“蒸玲笼”微波蒸笼、“易烤吧”微波烤盘、“易煎控”微波煎烤盘、“消菌宝”微波消毒器等五大类产品。
微波炉产业上下游企业拍手称快。顺时博达有限公司总经理李欣表示，在微波炉配套器皿和微波美食联动下，国内微波炉市场未来几年的市场销量有望保持两位数的高增长。
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